麻辣條休閑熟食機(jī)是用面粉、豆粉、淀粉其中一種或幾種混合為原料，經(jīng)高溫雙螺旋擠壓膨化而成，出機(jī)即成熟品，然后佐以麻辣油及各種調(diào)料制作而成，它能生產(chǎn)麻辣味、五香味、各種牛羊肉味的條、塊、絲、筋、棒、腸類、空心共管、魚(yú)片、魚(yú)段等十幾種麻辣素食，1公斤白面可生產(chǎn)1.5公斤左右麻辣食品，以白面每公斤2元計(jì)算，做1 公斤麻辣食品需0.7公斤，成本約2.6元（含調(diào)味料、電費(fèi)、人工費(fèi)用），售價(jià)每公斤5元左右。麻辣食品既是很好休閑食品，也可做主菜、主食和下酒佳肴，市場(chǎng)前景廣闊，是投資小、*、見(jiàn)效快的小本創(chuàng)富項(xiàng)目。
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
多功能麻辣食品機(jī)是我廠技術(shù)人員經(jīng)多年反復(fù)試驗(yàn)，改進(jìn)而研制成功的新型食品機(jī)械。該設(shè)備以面粉等為原料，采用*工藝配方，可生產(chǎn)出麻辣味、五香味、牛肉味、魚(yú)香味的條、片、塊、絲、排、斑馬紋、仿真小動(dòng)物等不同形狀的休閑食品。該機(jī)采用不同工藝與配方（面粉加白糖），可生產(chǎn)不同形狀的香酥果餅系列。
二、投資狀況：
<1>電力：以380伏為宜，電機(jī)功率3—11千瓦。
2>廠房：根據(jù)投資規(guī)模廠房15—100平方米。如產(chǎn)業(yè)化進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)面積另計(jì)。
<3>流動(dòng)資金：投資2000元至數(shù)萬(wàn)元不等。
<4>價(jià)格：BP-LT—80，1180元/臺(tái)。BP-LT—120，2680元/臺(tái)。切段機(jī)2600—3600元?；炝险{(diào)味機(jī)1400元。拌面機(jī)800元。小型真空包裝機(jī)380元。
三、效益分析（以日產(chǎn)1000斤為例）
面粉600元，工資電費(fèi)100元，調(diào)味料120元，出廠價(jià)1.6元/斤，那么日利潤(rùn)為1.6×1000-600-100-120＝780元。一年按10個(gè)月計(jì)算，效益可觀。如打成小包裝，效益更加可觀。