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切可懷山藥乳飲料均質(zhì)機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱切可機械設備有限公司(上海)
  • 品       牌
  • 型       號NKD2000
  • 所  在  地上海
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時間2018/5/15 14:20:36
  • 訪問次數(shù)474
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

公司簡介:切可(上海)機械設備有限公司是一家以德國CIK公司*精密機械加工技術為依托的新型中外技術合作型企業(yè)。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式,培養(yǎng)了一大批在技術研發(fā)、生產(chǎn)制造以及銷售等領域的人才!

 

公司主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售成套真空乳化機、膠體磨、均質(zhì)機、分散機等*流體設備,混合、分散均質(zhì)、懸浮乳化、濕磨粉液混合等領域提供高品質(zhì)的解決方案,設備加工材料細度可達微納米級別。公司擁有一批在食品、化品等領域的高*人才,專業(yè)為客戶配備食品生產(chǎn)線、化妝品生產(chǎn)線。

 

公司產(chǎn)品被廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥、生物、日化等諸多領域。切可公司特別注重機械設備售后服務,公司擁有一套完整周到的售后服務體系,同時擁有一支技術扎實、服務周到的售后團隊,我們可以在Z短的時間內(nèi)為客戶解決與售后相關的一系列問題。

 

 

主營產(chǎn)品 膠體磨  乳化機 均質(zhì)機 分散機 混合機 真空乳化機 研磨分散機 研磨均質(zhì)機 實驗室均質(zhì)乳化設備

 

公司名稱:切可(上海)機械設備有限公司

郵箱地址:sales@ciksh.com   

膠體磨??乳化機?均質(zhì)機?分散機?混合機?真空乳化機?研磨分散機?研磨均質(zhì)機?實驗室均質(zhì)乳化設備
【懷山藥乳飲料均質(zhì)機概述】
高剪切均質(zhì)機相對于高壓均質(zhì)機,更加靈活,對物料的要求沒有那么苛刻。而且比高壓均質(zhì)機更加的節(jié)能,效果更優(yōu)。
切可懷山藥乳飲料均質(zhì)機 產(chǎn)品信息

【產(chǎn)品名稱概述】切可懷山藥乳飲料均質(zhì)機,懷山藥均質(zhì)機,懷山藥乳均質(zhì)機,CIK均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機,CIK均質(zhì)機,高轉(zhuǎn)速均質(zhì)機,節(jié)能均質(zhì)機,飲料均質(zhì)機
 
             
【懷山藥的簡介】

懷山藥是我國衛(wèi)生部公布的食藥兩用食物。是具有高度營養(yǎng)的健康食品。有健脾、補肺、固腎、益精等功效,在抗疲勞、抗腫瘤、抗有害物質(zhì)刺激、增人體免疫機能方面有很高醫(yī)學價值?,F(xiàn)在相當部分已被加工成藥和保健品了。將懷山藥加工成懷山藥乳飲料,則可成為具有民族特色和價值的保健飲料。 

 
【懷山藥乳飲料的生產(chǎn)工藝】

 1、基本配方原料

    懷山藥(去皮后洗凈),全脂奶,砂糖,解動物蛋 0.3,L─奶穩(wěn)定劑B型,奶品防褐劑C型,果粒防褐劑,其它,適量。

  2、一般的生產(chǎn)工藝

    ①山藥去皮切片:用刨子手工去皮。用刀切成片狀,厚度6-7mm。

    ②護色浸泡:切好的片狀山藥,迅速投入到果粒防褐劑溶液中進行護色,防褐變;護色浸泡時間為20min。

    ③煮沸滅酶:護色后煮沸6min,進行滅酶處理。

    ④搗碎、磨漿、過濾:用組織搗碎機把片狀山藥絞成泥狀山藥(顆粒大小約6-7mm);用7倍90℃熱水混均勻,通過膠體磨制成山藥漿液。料液反復通過膠體磨三次,使山藥漿液細化;山藥漿液,經(jīng)60目金屬篩網(wǎng)過濾,制成生產(chǎn)配料用的山藥漿液。

    ⑤配制奶液及乳化穩(wěn)定液:把奶與適量砂糖、甜賽糖和*干混合均勻。然后加入35℃左右的溫水中,一邊攪拌一邊升溫,使奶和糖*溶化。在70℃保溫20分鐘進行預熱處理。另將把L-奶穩(wěn)定劑B與4倍的砂糖均勻混合,一邊攪拌一邊徐徐把穩(wěn)定劑混合物加入夾層鍋的冷水中,并煮沸10-15分鐘,直至膠體*溶解為止。

    ⑥山藥漿液與奶液、乳化穩(wěn)定液混合,精磨:啟開攪拌器,把山藥漿液徐徐加入奶液中,二者進行充分混合,并升溫至80℃保溫;然后加入乳化穩(wěn)定液混合,溫度調(diào)控在80℃左右。用膠體磨精磨細化。150目篩網(wǎng)過濾。

    ⑦定容與調(diào)pH值:把輔料水解動物蛋、乙基麥芽酚等加入乳液中;尼泊金乙酯、BHT預先用食用酒精溶解后加入;對料液測定pH值,pH控制在6.8-7.1,如pH值偏低要適量加入小蘇打進行嚴格調(diào)整。

    ⑧均質(zhì):料溫70℃,采用高剪切均質(zhì)機進行均質(zhì),轉(zhuǎn)速0-9000轉(zhuǎn),調(diào)整剪切力。

    ⑨殺菌:混合山藥奶液進行85℃、30分鐘或95℃、10分鐘殺菌處理。殺菌結束時,加入香精和奶品防褐劑。防褐劑不能在前期工段中加入,必須在灌裝前加入山藥奶液中,才能發(fā)揮其良好的作用。

    ⑩灌裝壓蓋、水浴殺菌:取樣品嘗調(diào)制好的山藥奶合格后,即可進行灌裝。封口后,要立即投入到85℃的熱水中,保溫30分鐘,進行水浴殺菌。過后即取出,放入50℃水中降溫,zui后用冷水降至室溫。檢驗。
對于乳飲料類的生產(chǎn),均質(zhì)環(huán)節(jié)很重要,均質(zhì)的效果直接影響了zui終產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,而高剪切均質(zhì)機更能適應新衛(wèi)生標準下的飲料類生產(chǎn)。
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切可懷山藥乳飲料均質(zhì)機概述】
高剪切均質(zhì)機相對于高壓均質(zhì)機,更加靈活,對物料的要求沒有那么苛刻。而且比高壓均質(zhì)機更加的節(jié)能,效果更優(yōu)。
  高剪切均質(zhì)機有著顯著的特點:
 ①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
 ②該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
 ③三級均質(zhì)機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
    
   (公司有樣機,可提供免費實驗)
CR2000系列設備高剪切均質(zhì)機型號表】

型號

標準流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

rpm

標準線速度

m/s

馬達功率

KW

進口尺寸

出口尺寸

CR2000/4

300-1,000

9,000

23

2.2

DN25

DN15

CR2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40

DN32

CR2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50

DN50

CR2000/20

20,000

3,000

23

37

DN80

DN65

CR2000/30

40,000

1,500

23

55

DN150

DN125

CR2000/40

70,000

1,500

23

90

DN150

DN125

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