供應天津來子熏雞設備,自動化煙熏爐
供應天津來子熏雞設備,自動化煙熏爐,250煙熏爐,諸城市三合機械有限公司主打設備,詳詢:
三合系列250型號煙熏爐,采用304不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮(蒸汽來源)、烘烤等功能。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動力,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
250 型號煙熏爐用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現(xiàn)熟化和滅菌的目的,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換, 溫度按設定值自動調節(jié),工序結束自動顯示;主循環(huán)風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目 前國內同關產(chǎn)品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。
●本機具有蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
●可以根據(jù)用戶要求自由組合,實現(xiàn)多種加工工藝,可供用戶隨時調用。
●采用蒸汽加熱升溫,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
●采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
●各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由人機界面顯示、控制,可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。
●設有兩個溫度檢測(分別是爐內溫度和產(chǎn)品溫度)。
煙熏爐加熱系統(tǒng):
1、蒸汽加熱-通過優(yōu)化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥,提高熱效率。
2、電加熱-通過優(yōu)化的換熱結構,使熱量反復通過加熱加熱的食品,熱效率高。
煙熏爐箱體系統(tǒng):
標準厚度保溫墻板,耐熱性可靠。墻板內外全部采用304優(yōu)質不銹鋼材料。模塊化結構。生熟互鎖功能。安全門鎖功能。食品級密封條。
煙熏爐清洗系統(tǒng)(選配):
包含水箱的高效自動清洗系統(tǒng),清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設定。
煙熏爐的煙熏箱由多個系統(tǒng)組成:
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有4臺電動風機,電動機設有告訴和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán),控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
?。?)發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
參數(shù):
型號 | SHYX-250蒸汽式煙熏爐 | SHYX-250電加熱式煙熏爐 |
生產(chǎn)力(kg) | 250 | 250 |
總功率(kw) | 4.8 | 14.5 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <150 |
水壓力(Mpa) | 0.2 |
|
標準掛車(mm) | 866*880*1250 | 866*880*1250 |
主機尺寸(mm) | 1740*1100*2160 | 1740*1100*2160 |
重量(kg) | 820 | 820 |