供應(yīng)工廠企業(yè)熏雞爐，煙熏爐

諸城市三合機(jī)械有限公司位于舜帝故里--山 東諸城！三合機(jī)械有限公司是一家生產(chǎn)肉制品加工成套設(shè)備的生產(chǎn)廠家。本公司是集設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體，在肉食品加工機(jī)械方面擁有雄厚的技術(shù)力量，擁有先 進(jìn)的生產(chǎn)工藝，配套齊全的生產(chǎn)設(shè)備，多年來，為用戶研制了一系列適用于從事肉類制品加工的大、中、小型設(shè)備。三合機(jī)械受到客戶*好評(píng)。

傳統(tǒng)的煙熏方式，效率低，煙熏火燎，高溫下熏烤產(chǎn)品工人接*，而且傳統(tǒng)煙熏方式不能實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，產(chǎn)量質(zhì)量管理困難，產(chǎn)品受到多環(huán)芳香類化合物（PAH)污染，所以炎炎夏季來臨選擇一款好的自動(dòng)化熏烤爐勢(shì)在必行，三合牌煙熏爐有煙熏、上色、烘烤作用，多功能一體機(jī)，是烤雞、烤鴨、烤香腸、烤臘肉的理想設(shè)備，受到客戶*好評(píng)。

煙熏爐根據(jù)產(chǎn)品工藝需求可加工成單獨(dú)煙熏或蒸煮，節(jié)省資金。

煙熏爐一般加工成蒸汽加熱的，適合有鍋爐廠家，小型號(hào)的也可用蒸汽發(fā)生器代替鍋爐。也可加工成電加熱的，弊端是費(fèi)電。

食品煙熏上色設(shè)備-煙熏爐整機(jī)采用304不銹鋼，符合食品衛(wèi)生安全要求，發(fā)煙器經(jīng)過改良，發(fā)煙質(zhì)量大大提高，解決產(chǎn)品上色慢，煙熏時(shí)間長的問題，提高產(chǎn)品出品率，提高生產(chǎn)效率。 

經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

供應(yīng)工廠企業(yè)熏雞爐，煙熏爐

（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。 

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

傳統(tǒng)工藝熏制的食品，含有3，4－ 苯并芘等致癌物質(zhì)，嚴(yán)重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，現(xiàn)在還有一些學(xué)校會(huì)用到專門的實(shí)驗(yàn)用煙熏爐，我們公司是煙熏爐的廠家，您如果想求購 煙熏爐的話可以我我會(huì)告訴您煙熏爐價(jià)格，有大型煙熏爐，多功能小型煙熏爐，電腦版全自動(dòng)煙熏爐主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋 及調(diào)味料等。

多 功能煙熏箱是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，節(jié)能煙熏箱具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。我們根據(jù)客戶的需要和整個(gè)煙熏行 業(yè)的需要做出努力，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。煙熏箱主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié) 能高效。煙熏機(jī)的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。烘干機(jī)的大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行 中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。

煙熏爐操作說明

1、開機(jī)前首先檢查爐體內(nèi)部及發(fā)煙爐底盤有無雜物；

2、檢查完畢后打開電源；

3、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程調(diào)整選擇所需要的工藝；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間，一般情況下烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95度；設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按“監(jiān)控畫面”，按“始動(dòng)”后設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；

4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如壓力過高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能產(chǎn)生爆腸或降低產(chǎn)品品質(zhì)；蒸汽壓力的調(diào)整通過電磁閥前部的閥門控制；

5、產(chǎn)品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應(yīng)，一般插入產(chǎn)品內(nèi)部；爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在爐體內(nèi)部自然下垂即可；

6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下面板上的“急?！遍_關(guān)，故障排除后方可開機(jī)；

7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗，清洗時(shí)關(guān)閉爐門，打開清洗閥門（可同時(shí)點(diǎn)按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升爐體內(nèi)部溫度，以提高清洗效果）；爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭；

8、全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次爐內(nèi)是否有異物，發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無問題后關(guān)閉電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場(chǎng)。