沙琪瑪切塊機由鋪料，壓平，冷卻，切塊組成，整機采用變頻調(diào)速同步，PLC控制切塊長度，微電腦控制成型溫度，成型方正良好，切塊長度精確，產(chǎn)品重量*，整機連續(xù)生產(chǎn)，實現(xiàn)了真正全自動智能化作業(yè)。

適用范圍：谷物棒、烤芙條、米花糖、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、蛋苕酥、營養(yǎng)棒、硬沙琪瑪、凍米糖。

一 工藝流程：

和面→造粒→油炸→熬糖→拌糖→鋪料→整平→冷卻→切割→包裝.

二 設備介紹：

沙琪瑪生產(chǎn)線采用*的機械結(jié)構，結(jié)合傳統(tǒng)要求，配合自動電器操作系統(tǒng)，使生產(chǎn)達到充分的自動化降低成本，提高生產(chǎn)效率。該機連續(xù)進料，自動壓型、自動橫切、自動豎切組成，整平密度適中薄厚均勻。采用變頻調(diào)整PLC電腦觸摸屏控制，切割尺寸精確，成型方正度良好。

三 產(chǎn)品特點：

1.將攪拌、整平、切塊三工序整合一起，中間無需人工連接，實現(xiàn)了真正全自動、智能化作業(yè)。提高了生產(chǎn)效率，大大節(jié)省了人工成本。 
2.模仿人手工切割原理，采用*的變頻調(diào)速，能滿足您不同的產(chǎn)品需求。 
3.設有多重整平結(jié)構，壓制平整，厚薄均勻。自動控制切割速度，自動送料，橫向、豎向自動進刀切割
食品，方塊尺寸大小可定制。 
4.產(chǎn)品光滑美觀，整齊劃一。

四 適用范圍：

沙琪瑪、米花糖、蛋苕酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥等食品的全自動切塊成型。

五 整套解決方案

公司提供設備技術和配方！

可選部分用料：高筋粉,泡打粉,氫化棕櫚油,麥芽糖飴，葡萄糖,碳酸氫銨,沙琪瑪配料，蜂蜜，奶油，新鮮雞蛋，白砂糖，生姜，葡萄干,

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