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吐司整形機(jī)用途:
吐司整形機(jī)碾壓面團(tuán),給碾壓后的面團(tuán)充分排氣,具有一定的拉伸性,保濕效果好。維持面包坯的一定形狀,主要用于面包的整形,用于制作吐司面包,菲律賓面包面團(tuán)等各種長方形面包的成型,木材面包或其他需要整形起卷的花式糕點(diǎn)和餅類,也可用于碾壓面團(tuán),經(jīng)碾壓后的面團(tuán)充分排氣,保濕效果好;
吐司整形機(jī)特點(diǎn):
一、 整形機(jī)工藝參數(shù)
1.面團(tuán)整形重量范圍:30克~150克以上;
2.速度:1440---5400粒/小時(shí),速度可調(diào);
3.面團(tuán)經(jīng)過壓扁后能卷起,并經(jīng)過壓板搓長,zui終達(dá)到整形的目的.
二、 整形機(jī)制造技術(shù)參數(shù)
a) 整形機(jī)接觸食品面全部為SUS304不銹鋼材料,其它采用國標(biāo)碳鋼靜電噴漆;
b) 傳動(dòng)系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)馬達(dá)采用SEW電機(jī)減速機(jī)或同等品質(zhì)產(chǎn)品,扭矩大,噪音低;
c) 變頻器采用西門子440系列或同等品質(zhì),矢量型,有速度顯示表,配備過載、缺相保護(hù)裝置;
d) 滾筒、刮板、不銹鋼菱型網(wǎng),鏈條鏈輪等關(guān)鍵部件采用進(jìn)口產(chǎn)品:
e) 整形噪音小,不可超過75分貝;
f) 整形機(jī)為可移動(dòng)式,面團(tuán)厚薄可調(diào),調(diào)節(jié)范圍:±60mm;
g) 壓包板拆卸方便,利于面團(tuán)清理。
h) *浸油設(shè)計(jì),噪音低,不易磨損;
i) 采用不銹鋼軋輥,符合現(xiàn)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),*經(jīng)過硬鉻處理,不粘面不易刮傷;
j) 速度快,充分排氣,zui大限度拉長面團(tuán),成品組織性,沒有氣孔;
k) zui大特點(diǎn):比一般整形機(jī)多圈1.5圈
【業(yè)務(wù): 鄧耀華 135 6031 4498】
型號(hào) MODEL | YMZ-380 |
產(chǎn)能 CAPACITY | 1000-3000個(gè)/小時(shí) |
電壓 V | 380v |
功率 POWER | 0.75kw |
重量 WEIGHT | 88kg |
外形尺寸 O.D | 1520*670*1200mm |