豆泡連續(xù)油炸生產(chǎn)線外形尺寸:長7000mm,寬1000mm,高1900mm
網(wǎng)帶寬度:800mm
功率:電熱管180kw,輸送電機1.1kw,底部刮渣0.55kw,側(cè)刮渣0.37kw,真空濾油機4kw
功能:將面條魚進(jìn)行連續(xù)油炸
參數(shù):外墻板采用2.5mm不銹鋼焊接,內(nèi)架體采用3mm不銹鋼焊接,前進(jìn)方式為上下雙層網(wǎng)帶中間通過式,網(wǎng)帶采用螺旋網(wǎng)螺距2mm,網(wǎng)帶涂氟。底部刮渣技術(shù)的應(yīng)用,解決了產(chǎn)品碳化黑油的缺點,運轉(zhuǎn)過程中采用真空濾油技術(shù),讓炸出的產(chǎn)品更鮮亮,也延長了炸油的使用時間。
控制方式:電器自動控制
豆泡連續(xù)油炸生產(chǎn)線工藝流程:
豆腐切塊機—篩選輸送機—低高溫油炸機—瀝油線—制冷冷卻生產(chǎn)線—提升機
該油炸機前段設(shè)計為120攝氏度---140攝氏度低溫油炸區(qū),采用純油設(shè)計,不會產(chǎn)生壞油現(xiàn)象,并且油炸槽底部設(shè)計有縱向刮渣網(wǎng)帶,可在不斷轉(zhuǎn)動刮渣網(wǎng)的情況下,隨時將食品渣輸送到低位槽刮渣區(qū),而且低位沉渣區(qū)為低溫,所以渣不會產(chǎn)生碳化現(xiàn)象,從而不斷輸送到油炸機外部,這樣就減少伐油。提高生產(chǎn)效率及利潤空間。油炸機采用電加熱一字型加熱管,放置在刮渣網(wǎng)帶上部,輸送網(wǎng)帶下部,這樣加熱在油中間,可*避免產(chǎn)生火災(zāi)現(xiàn)象。起到安全保險作用,輸送網(wǎng)采用眼鏡網(wǎng),以方便清洗為準(zhǔn)則,保證食品質(zhì)量,此段油炸機設(shè)計上層網(wǎng)帶式,因是低溫油炸,在此段產(chǎn)品也就是剛剛浮起效果。油炸機煙罩設(shè)計為半開式,方便產(chǎn)品充分接觸空氣,而且油煙不能外溢。提升機構(gòu)為鏈條提升,安全美觀并可實現(xiàn)同步。本套豆泡油炸流水線油炸機分為低高溫油炸設(shè)計。