山味速凍，野味優(yōu)點：速凍效果好，速凍快，能保持山味、野味的營養(yǎng)及藥用價值。
山味速凍機、野味速凍機可選用液氮速凍機或壓縮機速凍機，根據(jù)山野味的物件大小，液氮速凍機可速凍不同大小，各種山野味，速凍快，效果好，營養(yǎng)成分保持的很好；壓縮機速凍機一般只用于小個的，易凍的山野味速凍；速凍后的山野味保存時間長；
柜式液氮速凍設備簡介：
設備材料： 設備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。
工作溫度： -180℃——+120℃；浸沒式設備為：-196℃——+120℃
控溫精度： ±2℃
溫度均勻性：±5℃
降溫速度： ≥20℃/min
升溫速度： ≥5℃/min
配電規(guī)格： 380V50HZ 220V50HZ
液氮壓力： 5-10bar
滅菌功能： 帶120℃可控滅菌功能。
溫度傳感器：*PT100鉑電阻。
設備保溫： 150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。
液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。
風冷循環(huán)： 大功率風機配加強型軸流風扇，zui大風速可達10m/s，速度快且均勻.
電氣控制： 人機界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報 警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。
設備維護： 長壽命低耗材設計，易損件更換簡單迅速，可維護性。
柜式風冷速凍機
型號 | 有效冷凍區(qū) (寬X深X高) | 冷凍產(chǎn)量 （不低于） | 特點 | 備注 |
DJL-QF50A | 600X400X600 mm | 50KG/小時 | 適用于單凍（IQF）及盤凍；適用于內(nèi)部測試、開發(fā)及小批量生產(chǎn)；占地小、能耗低 | 可根據(jù)客戶現(xiàn)場，靈活幫客戶設計模塊式機型。 |
DJL-QF100A | 400X600X1200 mm | 100KG/小時 | ||
DJL-QF200A | 900X600X1200 mm | 200KG/小時 | ||
DJL-QF300A | 900X600X1800 mm | 300KG/小時 | ||
DJL-QF400A DJL-QF600A | 900X1300X1200 mm 900X1300X1600 mm | 400KG/小時 600KG/小時 |
德捷力柜式液氮速凍機速凍速度快，速凍效果好，適用于中小批量生產(chǎn)，占地面積小。
德捷力柜式壓縮機風冷速凍機規(guī)格：
型號 | 溫度范圍 | 冷凍能力 | 加注 | 內(nèi)膽尺寸 MM | 電源 | 輸入功率（MAX） |
℃ | KG | 冷媒 | ||||
DJL-50CA | -80～-20 | 50 | R404A R23 R404A | 760*610*600 | 380V 50HZ | 6.5KW |
DJL-70CA | -80～-20 | 70 | 1200*650*650 | 8KW | ||
DJL-100CA | -80～-20 | 100 | 1000*1000*1000 | 12KW |
適用于小產(chǎn)量的水餃、包子、丸子、面點、面團等食品速凍；
適用于在店面使用，只需用電，使用方便，但速凍速度不如液氮速凍機，適用于對速凍要求不高、對速凍成本控制嚴格的食品速凍，速凍成本相對較低。
在實際生產(chǎn)中，由于食品的差異及工藝的差異，實際產(chǎn)能可能與上所列有差異。
柜式壓縮機風冷速凍機簡介：
->采用進口艾默生谷輪壓縮機、關(guān)鍵部件均采用進口，可靠耐用。
->安全保護：具有自我診斷功能；冷凍機過載保護；高壓壓力開關(guān)，過載繼電器、熱保護裝置、等多種安全保障功能。
德捷力速凍機優(yōu)勢：
1 速度快，效果好：
因食品種類、大小、厚度不同，一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內(nèi)
2 成本低：
成本zui低至5分錢/斤；
3 安全、環(huán)保：
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式，操作簡單，無安全隱患；
4 易清潔、維護成本低：
方便的清潔到每個角落；零部件故障率非常低，*的降低了維護成本；
5 提供一站式配套服務、整體解決方案：
提供配套的液氮供應商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍整體解決方案及生產(chǎn)線整體設計
6 售后服務周到快捷：
全國各地有售后服務中心，能方便快捷的服務客戶；
山野味速凍，*德捷力速凍機，速凍技術(shù)，專業(yè)速凍研發(fā)團隊，效果好，安全放心！
