鴨腿真空滾揉入味機， 真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。全自動真空滾揉機還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。
鴨腿真空滾揉入味機， 技術參數(shù)：
型號 | *裝料量（kg) | 功率（kw) | 電源電壓（V) | 滾筒轉速（r/min) | 外型尺寸（mm) | 真空度（Ma) | 設備總重量（kg) | 價格（元） |
GT-500 | 350-500kg/罐 | 2.95 | 380 | 7轉（變頻4-12rpm） | 1750*1050*1580 | 0.04-.0.08 | 約500 | 19500 |
， 采用不銹鋼制造，結構緊湊，圓型封頭滾揉空間大、設計合理，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
