國內(nèi)果蔬產(chǎn)地適宜建中小型果蔬冷庫
果蔬產(chǎn)區(qū)應集中建設氣調(diào)冷庫,規(guī)模應以大、中、小型相結合,以發(fā)展中型為宜。機械氣調(diào)庫的建設應擇優(yōu)推廣預制生產(chǎn),現(xiàn)場裝配式冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品,果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型果蔬冷庫;盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調(diào)設施是我國近期發(fā)展的重點。在經(jīng)濟較發(fā)達的城市,發(fā)展中型冷庫,建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場。將中小型冷庫向社會開放,提供有償?shù)膫}庫服務、信息服務、經(jīng)營后勤服務。
總體來說,從冷庫的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢來看,果品恒溫氣調(diào)庫發(fā)展迅速,低溫庫比例有所增加,適合農(nóng)戶建造使用的微型冷庫異軍突起,裝配式冷庫及以氟里昂為制冷劑的分散式制冷系統(tǒng)推廣力度正在加大,冷庫設計更加趨于優(yōu)化,自動化控制程度逐步提高,政府安全生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督等管理部門對冷庫的監(jiān)管力度大大加強。