不銹鋼夾層鍋介紹
夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。
不銹鋼夾層鍋特點
鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
參數(shù)
1 、 容積 : 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。
2 、 結(jié)構(gòu)形式 :分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3 、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼 (SUS304) ,夾套、支架碳鋼 (Q235 — B) 外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
4 、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5 、攪拌轉(zhuǎn)速:36 r/min ;攪拌槳形式:錨式。
6 、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。