鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品味和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便。針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*。
配減速機(jī)WJ-100。
不銹鋼多級(jí)葉輪泵.(電機(jī)1.5KW).
單針注射80針頭,注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調(diào))。
生產(chǎn)能力:800—1000kg/h.
注射量:60—100%. 注射次數(shù):24-48次/分鐘(變頻調(diào)速).
步進(jìn)距離:60---80mm,可調(diào)。
外形尺寸:長(zhǎng)1300mm×寬(架體)672+(電器箱)270mm×高1820mm.
退料方式雙連桿退料,使物料不殘留.退料更干凈。
輸送帶傳動(dòng)方式,通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非??煽?。
采用德力西.正泰電器.
注射行程180mm.
鏈條寬度:360mm,入料口365mm.