大型絞肉機是一種通過馬達傳動,利用螺旋的傳動,將肉類推進篩片里面,并利用刀片的旋轉將肉類切成細小的碎片。用戶可以根據(jù)口感的需要選擇不同孔徑的篩片。
大型絞肉機產(chǎn)品特色:針對整板凍肉,化凍到-10度,就可以直接投料,減少切塊,再投料工序,減少人工生產(chǎn)成本,提高企業(yè)生產(chǎn)效率,本機結合國內(nèi)外不同機器優(yōu)點開發(fā),高效,節(jié)能,全不銹鋼制造,刀片為八角十六刃口或四角八刃口,用優(yōu)質軸承鋼特制。刃口只需平面磨床磨平即可,網(wǎng)眼板孔有斜度,形成銳角切屑,故肉溫升較小,絞出的肉顆粒均勻,粗細可調(diào)(更換網(wǎng)眼板規(guī)格即可實現(xiàn))。本機可同時使用兩把刀三塊網(wǎng)眼板。亦可用一把刀兩塊網(wǎng)眼板,拆卸組裝方便,清洗容易。
選購要點:
1、外觀時尚,塑料外殼圓滑光亮。
2、機器運轉平穩(wěn),出肉順暢。
3、篩片和刀片采用不銹鋼,使用食品級潤滑防銹油。
4、工作部分拆裝方便,易于清洗。
維護技巧:
使用半年后應更換減速機內(nèi)的潤滑油,以延長減速機的壽命。刀片肉眼板如長時間不用應清洗干凈擦干并涂抹食用油。當網(wǎng)眼板厚度小于10mm,刀片溝槽磨平時應立即停止使用,以免損壞絞籠。刀片、網(wǎng)眼板變鈍時應及時磨鋒利,從而保證絞出的肉粒均勻。
技術參數(shù):