一、節(jié)能電導(dǎo)熱油式湯粥爐）特點(diǎn)：
1、耐用、衛(wèi)生、環(huán)保
2、無需接觸食品，蒸汽煮食、使用效果不粘底
3、加厚發(fā)泡保溫層，保溫時(shí)間更長(zhǎng)，加熱更快
4、打破傳統(tǒng)湯粥爐內(nèi)膽難清洗的缺點(diǎn)，內(nèi)膽光滑、容易清洗，立體設(shè)計(jì)，使用方便
二、節(jié)能電導(dǎo)熱油式湯粥爐）安裝
1、把電導(dǎo)熱油湯粥爐平穩(wěn)安放，調(diào)至水平位置
2、把電油湯爐的控制電箱固定在安全位置
3、接上220V（兩條）或380V（三條）電源和地線，關(guān)閉球閥
4、觀察導(dǎo)熱油的高度，要求位于油境處，并能看見油
5、機(jī)器正常使用前必須打開桶底通氣閥，確認(rèn)通氣閥無堵塞。并將加油閥關(guān)閉
6、檢查湯桶底內(nèi)部的出油閥處于關(guān)閉狀態(tài)，無漏油現(xiàn)象
三、）加油
當(dāng)油位下降到低于油鏡時(shí)，必須進(jìn)行加油，（適合用如：長(zhǎng)城或昆侖300℃的超級(jí)導(dǎo)熱油）。如需清潔油箱，請(qǐng)用新導(dǎo)熱油對(duì)油箱內(nèi)進(jìn)行清潔。禁止使用水或其他 液體清潔。加油時(shí)請(qǐng)將加油閥2打開，入口旋轉(zhuǎn)朝上方，并確定放油閥已關(guān)閉，打開通氣閥6，用漏斗從高處的入油口開始放入，待油位到達(dá)低觀油鏡，然后把入油閥2關(guān)閉。機(jī)器在*次開機(jī)時(shí)需先在湯爐內(nèi)放入百分之十的水。打開開關(guān)8，調(diào)整油溫控制9，即可進(jìn)行加熱。然后把水燒開，水開后十分鐘，通氣閥6可能會(huì)有少量的油流出，屬正?，F(xiàn)象，待油停止流出后完成加油
四、使用
1、本產(chǎn)品的加熱介質(zhì)的溫度可調(diào)，能適用于各食品的加工
2、本廠對(duì)于加熱食品有如下的溫度建議：
A 加熱水餃請(qǐng)將肉及長(zhǎng)時(shí)間文火煮食時(shí)請(qǐng)把溫度調(diào)至100℃
B 加熱高貼度的模糊食物時(shí)，請(qǐng)把溫度調(diào)至100℃，如煲湯、煲粥等
C 水分多的煮食方式時(shí)可把溫度調(diào)至150℃產(chǎn)品使用內(nèi)膽煮食的同時(shí)
