我公司主要生產(chǎn):拌餡機(jī),真空拌餡機(jī),煙熏爐,滾揉機(jī),斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),巴氏殺菌機(jī),蔬菜清洗機(jī),風(fēng)干機(jī)等系列食品加工設(shè)備。水餃真空拌餡機(jī),拌餡機(jī)廠家是肉制品加工中*的一款加工設(shè)備。其主要作用是把輔料跟肉餡在真空狀態(tài)下攪拌成乳化狀。使產(chǎn)品口感更好,味道更均勻,物料混合無氣泡緊密度的目的。并使肉纖維中的動(dòng)物蛋白游離分出,保證肉餡攪和均勻,攪拌后呈蓬松狀態(tài)。加入輔料,調(diào)味汁液充分飽和吸收。達(dá)到肉餡,鮮,嫩,松,口感味道*的特點(diǎn)。主要適用于各種香腸,烤腸,水餃等肉制品的加工。
水餃真空拌餡機(jī),拌餡機(jī)廠家是我公司生產(chǎn)的一款主打設(shè)備,目前主要有兩大類,普通拌餡機(jī)跟真空拌餡機(jī)。拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備,對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。攪拌形式分為: 雙絞龍攪拌,單絞龍攪拌,舢板狀攪拌,對(duì)輥式攪拌等。是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類、水餃、餛飩面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。在工作過程中采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。使物流充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并zui大限度的提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
主要技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | ZK58-300 | ZK58-650 |
料箱容積(L) | 300 | 650 |
壓縮空氣(mpa) | 0.5 | 0.5 |
攪拌速度(R/min) | 42 | 42 |
電功率(kw) | 2.2*2+1.1 | 3*2+1.1 |
外形尺寸(mm) | 1190*1010*1447 | 1553*1300*1568 |