快餐小型電加熱油炸機(jī)主要用于快餐連鎖，學(xué)校食堂賓館飯店，小型食品企業(yè)油炸食品，全食品級(jí)304不銹鋼制造，易于清理，無衛(wèi)生死角，*符合國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
快餐小型電加熱油炸機(jī)采用油水分離技術(shù)，延長了炸油的使用壽命.油炸機(jī)中上層是炸油，下層是水。加熱管只加熱炸油的中上層，與水面接觸的下層不會(huì)受熱。這樣可以大大節(jié)約電力資源。油炸過程中，會(huì)有食物殘?jiān)鼜奈锪仙厦撀?，快速墜入下層的水中，不?huì)被高溫炸油反復(fù)油炸加熱，變得焦糊釋放有害化學(xué)物質(zhì)和影響炸油色澤的黑色素，從而起到保護(hù)炸油壽命，延長炸油使用時(shí)間的作用。
小巧玲瓏，便于搬運(yùn)。此設(shè)備體積小，重量輕，下方帶有腳輪。可以非常方便的移動(dòng)到任何地方，不需要其他任何搬運(yùn)工具附著，節(jié)省人力物力。
采用電加熱技術(shù)，綠色清潔。油炸過程中不會(huì)生產(chǎn)煤煙，有利于環(huán)保。
采用程序化控制，使用溫控儀器可以將炸油的溫度精確的控制在正負(fù)3攝氏度以內(nèi)，從而使得物料的受熱*，炸制出的食物色澤統(tǒng)一，不會(huì)出現(xiàn)偏色，顏色過深或者過淡，以及食物炸制過焦或者過生，從而保持了口感以及外觀的*性，方便制定工藝，流水化生產(chǎn)。
本機(jī)功率：10-30KW可選，每小時(shí)油炸食物50-150公斤.
使用范圍較廣，可適用于以下產(chǎn)品：鍋巴、薯片、薯?xiàng)l等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花、春卷等面制品；肉塊、雞排、雞米花等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆泡、魚豆腐等豆制品
