安慶炒米,是安徽安慶市*的漢族小吃,屬于安徽菜。炒米的制作,選用上等糯米,先用開水浸泡,再用大量冷水沖,等水分瀝干,便可下鍋炒作。老母雞湯泡炒米,是安慶的招牌菜。是我國zui早的快餐之一,三個炆蛋一碗炒米,吃了走啟”。炒米是安慶城里城外春節(jié)*的食品,在它的身上聚集著濃濃的年味,凝聚著安慶人民的智慧
zui大好處可以節(jié)省5-8個人工,更不需要人工過篩及篩沙分選操作。成品酥香可口,顏色均勻。還有一大特點(diǎn):改變以往油炸米花高熱量,而且容易產(chǎn)生油蠔等特點(diǎn)。是綠色健康的食品。可以炒制糯米,凍米,梗米,糯米米干,米線,血糯米,玉米等谷物類產(chǎn)品。是制糕粉及做米花糖必選產(chǎn)品。
能源控制方面可任意選擇:電磁式加熱,電加熱液化氣,天燃?xì)?,煤炭加熱四種能源。
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