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一.衡器檢定常見問題概述
1.1強制檢定的界定模糊
有關衡器的檢定范圍 一般是指機電稱電子稱及機電 結合稱三種，在實際的 檢定過程中，都存在強制檢定界限模糊的現(xiàn)像就某一行業(yè)來說，企業(yè)對衡器檢定是要求通過正規(guī)渠道強制進行 ， 還是 由 內部 自行決定，并沒有進行明 確的規(guī)定。例如餐飲企業(yè)對采購的原材料進行質量測量，這其中不涉及貿易用途，因此屬于內部自行的計算，衡器也就屬于非強制檢定范圍。但如果涉及貿易用途則為強制檢定。所在應用過程中強制檢定的界定較為模糊 。
1.2精確度以及允差問題
衡器器檢定傳承了原有測量儀器的特點，對精確度及測量等級的要求不是很高，因此無法測量一些精確度要求按克計重的物品，而且衡器的測量采取杠桿式的原理使誤差范圍不確定，測量物體的數(shù)值也就存在較大的差別。
1.3衡器質量問題
市場中存在著衡器生產廠家在生產過程中為降低生產成本選取不符合標準的劣質材料制造衡器，結果是衡器質量比較差，校正難度較大，檢定難度較大，為使用者制造了較大的麻煩。
1.4衡器檢定的記錄問題
檢定技術是記錄衡器檢定過程的原始憑證屬于衡器檢定重要文件，具有法律承認的重要意義。根據(jù)衡器檢定過程的記錄，可以對衡器檢定結果是否合格等相關標準的判斷。給出衡器周期合格率及受損率的計算結果，并可以出具業(yè)內*的檢定證書，但是從整體上來說我國目前衡器檢定缺乏統(tǒng)一標準的檢定紀錄流程與格式，無法形成系統(tǒng)科學的檢定過程記錄問題。
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一、肉雞停料
肉雞出欄前停料時間太短是一個常見問題。太短的停料時間會導致肉雞的嗉囊和肌胃中殘留飼料，這不僅造成飼料的浪費，還會引起肉雞在抓雞和運輸過程中的應激以及雞只死淘率的增加。同時，消化道內容物過多會造成微生物污染雞肉產品的概率更高，也會因為生產線運轉緩慢、停工和返工導致工作效率的降低。肉雞從停料到屠宰的*時間是8～10小時。
二、待宰
為了保證zui大的雞肉產量，雞只屠宰前體重損失應該小于0．5％。因此，在設計待宰區(qū)時，就需要考慮安裝排風扇和噴霧系統(tǒng)以盡可能地減少雞只的應激程度和保證動物福利要求。在外界溫度超過24℃時使用排風扇，外界溫度超過28℃時啟用噴霧系統(tǒng)。同時，我們還要通過做好后勤工作來保證雞只在待宰區(qū)的時間盡可能縮短。運輸?shù)竭_后至宰殺期間是半小時為宜，雞只從裝車到卸雞期間的死亡率要求低于0．25％。
