特點:
1.本產(chǎn)品采用全新設(shè)計,為下攪拌可傾式鏟鍋,解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下,出料困難和不易清洗的問題,在國內(nèi)同行中處地位。
2.產(chǎn)品采用漫射式循環(huán)油路加熱,其特點為輻射面積大、升溫快、熱量均勻、溫度易控制,可保證食品中的營養(yǎng)成份不被破壞,各項指標均達到綠色標準;
3.攪拌系統(tǒng)采用同行中*的齒輪減速箱,使攪拌系統(tǒng)使用壽命有效提高;
4.鍋體采用整體保溫方案,減少熱量損耗、節(jié)約能源。
5.采用真空炒制,可降低炒制溫度,以避免熱敏感物料因過度受熱引起顏色、口味的改變,保持物料原有的色香味,同時還可通過真空作用將物料中的水分抽出縮短炒制時間。
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