諸城市大洋食品機(jī)械生產(chǎn)的油水混合油炸機(jī)|自動(dòng)出料式油炸鍋*性突出表現(xiàn)為:油溫自動(dòng)控制,水溫自動(dòng)控制,自動(dòng)出料:。多用該工藝通過限位控制。使所炸食品的殘?jiān)詣?dòng)沉到水底層,這樣工作油始終保持純凈,油水混合油炸機(jī)|自動(dòng)出料式油炸鍋同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營品種。提質(zhì)該工藝能有效控制食品含油量,且提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了?,可及時(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
通常有電加熱型和燒煤型,可以炸肉食品,魚類,花生,面食,豆類等,節(jié)油近一半,節(jié)煤近一半,所炸產(chǎn)品火候*,*。大大增強(qiáng)競爭優(yōu)勢。