面筋指數(shù)測定儀是衡量小麥粉質(zhì)量的重要指標
面粉在貯存過程中，由于空氣中氧氣的作用會使面筋蛋白質(zhì)的硫氫鍵氧化為二硫鍵，使蛋白質(zhì)的的網(wǎng)絡(luò)加強，面筋筋力增強，粉色變白，這種變化稱為“面粉的后熟”。影響面粉的品質(zhì)，通常會使用測量面筋指數(shù)的變化來了解面粉的變質(zhì)程度，一般會使用面筋指數(shù)測定儀或著是面筋含量與面筋指數(shù)來進行測量面筋含量的變化。
面筋含量是“量”的因素，面筋指數(shù)是“質(zhì)”的因素，兩者沒有必然的關(guān)聯(lián)。面筋含量易受環(huán)境因素影響，水肥充足的土地上種植的小麥蛋白質(zhì)含量明顯高于貧瘠土地上種植的小麥，面筋筋力主要取決于小麥品種的遺傳特性，如美麥和加麥的面筋指數(shù)都明顯高于我國。
小麥粉的面筋含量和面筋指數(shù)是衡量小麥粉質(zhì)量的重要指標，面粉筋性大小主要由面筋蛋白的數(shù)量和質(zhì)量所決定，面粉必須要有筋性，沒有筋性就沒有面食品的框架結(jié)構(gòu)，就不會使面制品具有良好的形狀和內(nèi)部組織。區(qū)域不同面筋的含量也有明顯的差異。面筋的測量一般是使用面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀來進行操作。
http://www.zzgsbz.net 面筋指數(shù)測定儀
蛋白質(zhì)測定儀 http://www.dsddy.cn
面筋指數(shù)測定儀是衡量小麥粉質(zhì)量的重要指標
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱浙江托普儀器有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地杭州市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時間2017/12/5 0:23:54
- 訪問次數(shù)733
產(chǎn)品標簽:
目前我公司重點研發(fā)生產(chǎn)植物生理儀器，面向全國銷售葉綠素儀、葉綠素測定儀，主要型號包括SPAD-502、SPAD502、SPAD502葉綠素儀，另外提供植物營養(yǎng)測定儀、植株養(yǎng)分速測儀、葉片養(yǎng)分測定儀等儀器價格與報價。
多年來，公司始終堅持“質(zhì)量*、誠信*、客戶*”的原創(chuàng)，為國內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與周到的服務(wù)，受到廣大用戶的*認同與肯定。在發(fā)展過程中多次受到市區(qū)*以及*門、農(nóng)機推廣中心*的高度肯定與贊賞，更使得我公司在農(nóng)業(yè)儀器領(lǐng)域處于*地位。
展望未來，浙江托普儀器將更全面、更專業(yè)、更貼心的產(chǎn)業(yè)和服務(wù)來回饋廣大用戶。我們堅信品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、價格合理、服務(wù)周到是公司發(fā)展之本，也是企業(yè)立足之根。我們愿與行業(yè)的朋友共同學習、共同努力，為植物生理儀器的發(fā)展貢獻我們的力量！
儀器儀表
面筋指數(shù)測定儀是衡量小麥粉質(zhì)量的重要指標 產(chǎn)品信息
- 農(nóng)業(yè)中用土壤溫度速測儀可以檢測哪些方面
- 種子怎樣快速挑選和數(shù)粒，電子自動數(shù)粒儀的作用？
- 在管理自己的果園時，植物光合測定儀起的作用！
- 果樹成長過程中，土壤水分檢測儀起什么作用？
- 農(nóng)田面積測量儀出現(xiàn)的問題解答方法介紹
- 人工氣候箱可以進行人工控制自然環(huán)境
- 粘度測定儀/運動粘度測定儀注意事項
- 兩用容重器介紹玉米容重測定時的樣品制備方法
- 粗蛋白測定儀介紹水分的變化對粗蛋白質(zhì)含量變化不顯著
- SPAD502葉綠素儀介紹蓮藕生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
- 便攜式葉面積測定儀介紹杏鮑菇生長階段需要的環(huán)境條件介紹
- 土地面積測量儀使用的基本原理詳情
在線問商家
在找 面筋指數(shù)測定儀是衡量小麥粉質(zhì)量的重要指標 產(chǎn)品的人還在看
