臭氧是一種強氧化劑，具有很強的滅菌消毒、除味、去色、降解有機物的特性。應用臭氧進行消毒凈化，具有無毒、無害、無任何殘留的特點，臭氧被譽為是當前世界上zui潔凈的消毒劑。經(jīng)臭氧處理后水質狀況得到明顯改善。在國外，臭氧在水產方面的應用有較多的報道，自1929年開始就有人撰文發(fā)表臭氧在水產養(yǎng)殖及加工中應用效果的文章，其后的幾十年間眾多學者應用臭氧在水產養(yǎng)殖、幼魚培育、病害防治、控制赤潮及滅菌消毒以及水產晶加工、貝類凈化等方面進行了大量試驗和多方面應用。面對我國水產業(yè)的發(fā)展趨勢，臭氧技術將會得到更加廣泛深入的應用。結合水產行業(yè)的特點對臭氧的應用技術進行深入研究，將會對水產業(yè)的發(fā)展起到積極的促進作用。
　　
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　　臭氧在水產業(yè)的海，淡水養(yǎng)殖和育苗生產中有著廣泛的用途，目前只在其中的部分領域某些方面的試驗和應用，已經(jīng)顯示出其重要意義和作用。可以看出，臭氧若在水產業(yè)的各個領域廣泛的推廣應用將會產生巨大的經(jīng)濟社會效益，對建立高效水產養(yǎng)殖和育苗將昌盛產生巨大的推動作用。因此，建議應進一步開展和深入進行臭氧在水產業(yè)各領域的應用研究，為在水產生產中全面的科學的應用臭氧技術奠定堅實基礎。
　　
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