打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。
高速打漿機(jī)工作原理：
打漿機(jī)使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級(jí)變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。簡(jiǎn)潔實(shí)用的自動(dòng)油壓上料器，節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，充分提高了打漿效率。同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn)，打漿機(jī)操作方便、省電、噪音小，本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方。
主要技術(shù)參數(shù)：
| 品牌 | 漢科 | 型號(hào) | DJ-200 | 加工定制 | 是 | 材質(zhì) | 優(yōu)質(zhì)不銹鋼 |
| 容量L | 150 | 電源v | 380 | 功率kw | 15 | 打漿速度 | 變頻無極調(diào)速 |
| 重量kg | 400 | 包裝 | 標(biāo)準(zhǔn)包裝 | 工作量kg/h | 800-1000 | 外形尺寸mm | 1750*900*1850 |
實(shí)圖拍攝：
售后服務(wù)：
一年保修終生維護(hù)。我公司有專業(yè)的人員上門安裝售后服務(wù)。
