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佳特真空油炸機 懸掛式油炸機 小型油炸機

參考價 68000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東佳特機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號JTZK-50
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/1/17 14:32:45
  • 訪問次數(shù)3707
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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    山東佳特機械科技有限公司位于諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園,緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的.專業(yè)生產(chǎn)油炸機、油炸流水線、斬拌機、滾揉機、煙熏爐、灌腸機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌線、強流風干機等不銹鋼食品機械的公司。公司技術力量雄厚,設備及檢測手段齊全。 

     公司擁有專業(yè)的工程技術人才,時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品為研發(fā)項目,為用戶打造質(zhì)量可靠的品牌。經(jīng)我公司科研人員通過吸收*技術研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機,結(jié)合客戶需求,不斷創(chuàng)新,開發(fā)出多種高效的、適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設備??捎糜谡u、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設備。 

  公司主導產(chǎn)品:電、煤炭、導熱油、燃氣、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線:煮鍋、脫油機、斬拌機、滾揉機、煙熏爐、灌腸機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌線、強流風干機、輸送線、風冷線等產(chǎn)品。 

  我們專注食品機械設計研發(fā),所以專業(yè);我們專注產(chǎn)品信譽,所以可靠;我們專注售后服務,所以放心。

全自動油炸機, 電加熱油炸機,氣泡蔬菜清洗機,高壓噴淋清洗機,低溫巴氏殺菌機
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等*技術,能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
佳特真空油炸機 懸掛式油炸機 小型油炸機 產(chǎn)品信息


          

           真空油炸機



工作原理:


    果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等*技術,能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。


加工工藝流程: 


原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。 


●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 


●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。


●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 


●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

    低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。



   



產(chǎn)品圖片介紹:





產(chǎn)品技術參數(shù):


            型號

參數(shù)

JTZK-50

處理能力(原料kg/次)

    50

產(chǎn)量(kg\h)

12.7-33.3kg\h

處理時間(min/次)

25-40

極限真空度(MPa)

-  0.096~-0.1

油溫(℃)

80~120


加熱源


加熱源   

蒸汽


蒸汽耗量(Kg/h)

250


蒸汽壓力(MPa)

0.2~0.4

主要加熱方式

列管加熱

壓縮空氣壓力(MPa)

0.5~0.8

脫油轉(zhuǎn)數(shù) n/min

100~750

冷卻水量(T/h)

25

電源

電制 

380V/220V



公司秉承“質(zhì)量優(yōu)良、永遠改善、誠信為本、服務周全”的宗旨,將為您提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。本公司對產(chǎn)品實行保修一年,終身服務制度。



:潘良

移動

jiatejixie

:www.jiatejixie.com

地址:諸城市密州街道普橋工業(yè)園

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