隆拓金銀花微波設(shè)備參數(shù)
電源:三相五線 380±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率:2450±25MHz
額定輸入視在功率:≤96KVA
微波輸出功率:≥30KW(連續(xù)可調(diào))
進(jìn)出料口高度:60mm
傳輸帶寬度:780 mm
傳輸速度:0~10m/min(變頻調(diào)速)
鮮花烘干產(chǎn)量:30kg/h
外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約11000×1450×1800mm
控制:普通控制、紅外溫控
金銀花(四季花)的品質(zhì)決定著賣出的價(jià)格,因此大量金銀花的種植者及加工者一直在尋找一種好的加工方法及設(shè)備來(lái)提高金銀花的品質(zhì)以及成色,滾筒殺青、熱風(fēng)烘干較為普遍,但滾筒殺青的效果并不好,熱風(fēng)烘干耗時(shí)太長(zhǎng),而且烘干后泡水復(fù)原性較差,單次烘干需20小時(shí)以上,還需要燒煤買鍋爐,在今天PM2.5這么高的情況下,環(huán)境保護(hù)就顯得非常重要。微波殺青 微波烘干生產(chǎn)線解決了這一問(wèn)題,經(jīng)過(guò)微波殺青的金銀花色澤亮,因微波殺青過(guò)程已脫掉部分水分,因此后續(xù)的微波烘干迅速,從進(jìn)料到出料僅需幾分鐘而已,同時(shí)科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明金銀花若干加工方法中利用微波設(shè)備殺青烘干的金銀花綠原酸及木樨草甘的含量水平保持為zui高。源于工業(yè)微波烘干設(shè)備行業(yè)魚(yú)龍混雜,導(dǎo)致部分客戶購(gòu)買了劣質(zhì)微波設(shè)備加之對(duì)微波金銀花殺青、烘干工藝不求甚解,導(dǎo)致部分客戶對(duì)金銀花殺青、烘干設(shè)備失去了信心,濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司誠(chéng)摯歡廣大客戶來(lái)我公司考察洽談,我們會(huì)讓您在眾多的現(xiàn)實(shí)應(yīng)用案例中重拾對(duì)金銀花微波殺青烘干設(shè)備的信心,同時(shí)以正行業(yè)之風(fēng)。
微波是頻率從300MHz~300GMHz的電磁波,其方向和大小隨時(shí)間作周期性變化。微波與物料直接作用,將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程即為微波加熱過(guò)程。水是強(qiáng)烈吸收微波的物質(zhì),物料中的水分子是極性分子,在微波作用下,其極性取向隨著外電磁場(chǎng)的變化而變化,915MHz的微波可使水分子每秒運(yùn)動(dòng)18.3億次,致使分子急劇磨擦、碰撞,使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過(guò)程而達(dá)到微波加熱目的。
微波殺青機(jī)理
微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡;生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖酸(DNA),是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)可以導(dǎo)致氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。
微波加熱特點(diǎn)分析
1、加熱迅速、
微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,不需熱傳導(dǎo)過(guò)程,它是使被加熱物料本身成為加熱體,因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
2、均勻
無(wú)論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,不受物體形狀限制,所以加熱更均勻,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象
3、節(jié)能高效
由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無(wú)其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比,節(jié)約能源1/3以上。
4、防霉殺菌,不破壞物料營(yíng)養(yǎng)成分
微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下殺死霉菌和細(xì)菌;傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長(zhǎng),造成營(yíng)養(yǎng)成分損失較大,而微波加熱迅速,能zui大限度地保存物料的活性和食品中的營(yíng)養(yǎng)成份。
5、工藝*,可連續(xù)生產(chǎn)
只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。應(yīng)用PLC人機(jī)界面可進(jìn)行加熱工藝過(guò)程規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制,它有完善的傳送系統(tǒng),可確保連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)省勞力。
6、安全無(wú)害
微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射線危害及有害氣體的排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,極不污染實(shí)物也*。提高對(duì)金銀花的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。