肉類冷凍庫設計報價 肉類冷藏庫安裝報價肉類冷凍庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品,藥品,機械的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。
肉類冷凍庫設計報價 肉類冷藏庫安裝報價肉類冷藏是將已經(jīng)凍結(jié)的肉類,為保持肉溫不上升,需在冷藏間貯存待運。
合理的冷藏條件是,冷庫溫度應保持在–19 ℃ ~–17 ℃ 之間,相對濕度為 90 %。冷庫內(nèi)溫度升降幅度一般不得超過 1 ℃ ,在大批量進出貨過程中, 1 晝夜升溫不得超過 4 ℃ ,空氣流動以自流、對流為好。如溫度忽高忽低,易造成肉質(zhì)干枯和脂肪發(fā)黃而影響質(zhì)量。
冷藏堆放的方法是:*冷藏的凍肉應堆成方形堆,地面應用不通風的木板襯墊,襯墊高約 30 厘米,堆高 2 . 5 一 3 米,在冷庫容積和地坪負荷允許的條件下,堆放的體積和密度越大越好,冷庫的堆裝量越多越好,以提高冷庫的利用率。
肉堆與周圍墻壁、天花板之間,應保持 30 ~ 40 厘米的距離,距冷卻排管 40 ~ 50 厘米,肉堆與肉堆之間保持 15 厘米的間距,冷庫中間應留出運送小車的通道,一般不少于 2 米寬。
凍肉的冷藏期限,主要取決于冷藏溫度和原料類型等。實踐證明,冷庫溫度愈低,保藏期愈長。在–4 ℃ 冷庫中,保藏期僅 35 天;在–5 ℃ 條件下,保藏期為 42 天;在–12 ℃ 條件下,保藏期可達 100 天左右。出口凍肉如能保藏在–17 ℃ ~–19 ℃ 條件下,則能保藏 6 一 12 個月。
為保持肉質(zhì)新鮮,防止因冷庫貯存過久而影響肉品質(zhì),一般要求隨產(chǎn)隨運,盡量縮短冷藏時間。
肉類冷庫報價相信是每個客戶都關心的問題,但也不能一味的只看中價格,冷庫建造價格的高低,其中的差價,犧牲的都是冷庫的工程質(zhì)量以及冷庫工程的售后服務。
肉類冷庫造價不是單一定死的,也不是根據(jù)單位報價的。冷庫造價是根據(jù)冷庫場地的大小尺寸來確定所要建造冷庫的實際大小,確定了冷庫的實際大小才能確定冷庫所需板材的多少。此外,還要知道冷庫是用來干嘛的,要放什么東西,了解了這些才能確定所建造冷庫的庫溫。確定了庫溫才能給冷庫配置適合的冷庫設備。