高溫冷藏庫、-18度低溫冷凍庫設(shè)計造價、45000立方食品冷庫工程重視各項隱蔽工程的驗收工作，隱蔽前必須經(jīng)過業(yè)主、監(jiān)理及該專業(yè)工程師共同簽字，方可隱蔽。各級冷庫安裝及施工人員嚴格執(zhí)行已制定的安裝質(zhì)量標(biāo)準，示經(jīng)項目允許的情況下不得自行降低安裝質(zhì)量標(biāo)準。能擺脫氣候的影響，延長農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。根據(jù)優(yōu)農(nóng)中心5年來生產(chǎn)經(jīng)驗可知，合理利用冷庫貯藏保鮮技術(shù)，既能保證箱裝凈菜的質(zhì)量，又能帶來顯著的經(jīng)濟效益。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設(shè)置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢冷藏冷庫安裝建造
高溫冷藏庫、-18度低溫冷凍庫設(shè)計造價、45000立方食品冷庫工程冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。另外在冷藏庫建造之前應(yīng)根據(jù)冷庫制冷機組的功*架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電源，若冷庫制冷機組是水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好水管，建造好冷卻塔。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5 ℃條件下進行。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0 ℃左右?guī)熘?。延長蔬菜保鮮期果蔬產(chǎn)品經(jīng)過凈化加工后，其表面組織細胞被破壞，微生物侵染面積增加，傷口呼吸作用增強，營養(yǎng)消耗加劇。肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向zui小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。速凍冷庫安裝的庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快。低溫是抑制微生物生長zui有效和zui安全的方法，在5 ℃以下溫度環(huán)境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，從而有效地保證凈菜的質(zhì)量與新鮮度。冷藏庫保溫材料的選擇冷藏庫保溫材料的選用既要有較好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。冷藏庫庫房容量的確定冷藏庫的庫容大小要根據(jù)貯藏產(chǎn)品的zui高量來設(shè)計?，F(xiàn)介紹一下這方面的相關(guān)知識。4 防止堆壓進庫蔬菜應(yīng)整齊地擺放在貨架上，或者打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內(nèi)發(fā)熱，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4 ℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。溫度越高，呼吸強度越大，果蔬呼吸代謝越強，各種營養(yǎng)成分消耗也越快，其結(jié)果是加速細胞分解，嚴重地降低果蔬耐貯性與抗病性。冷庫應(yīng)建造在交通方便，水、電供應(yīng)來源可靠的地方，庫址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。所有施工中檢測工具在施工前必須進檢查、檢測和計量，未經(jīng)計量的測量工具的測量儀器不準帶入現(xiàn)場。并且在存放過程中，根據(jù)貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風(fēng)換氣。一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。加強小組活動，開展質(zhì)量競賽活動，定期開展各工種技術(shù)質(zhì)量培訓(xùn)工作，提高冷庫安裝人員的技術(shù)水平。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。保溫材料有聚氨脂、聚苯脂等。呼吸強度和微生物狀況是決定凈菜貨架期質(zhì)量的主要因素，而溫度則是影響呼吸強度和微生物繁殖速度的主要外界因素。嚴格質(zhì)量檢查制度，推行質(zhì)量一票否決和質(zhì)量通病的處罰，建立以項目為首的質(zhì)保體系，完善各項規(guī)章制度，材料入場必須由專業(yè)的冷庫安裝工程師及材料員共同驗收，不合格不準進入施工現(xiàn)場，材料入場后要注意保管避免不必要的損壞，施工人員施工過程中如發(fā)現(xiàn)不合格材料禁止使用。冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合,應(yīng)建在陰涼處*，小型冷藏庫建造在室內(nèi)。第二，對土建框架結(jié)構(gòu)的冷庫而言，專門用瀝青和油氈做隔汽層，工期長、造價高，且冷庫施工復(fù)雜簡單的方法是對聚氨脂的現(xiàn)場發(fā)泡工藝提出具體的規(guī)范，利用聚氨脂現(xiàn)場發(fā)泡的表示光滑、堅韌且密封效果好的特點，要求現(xiàn)場發(fā)泡時先在墻面上發(fā)出薄薄的一層，要求表示光滑無孔隙，然后在此基礎(chǔ)上分層發(fā)泡，人為地形成多個密封層，有助于延長聚氨脂壽命實踐證明，一個絕熱層地勝利與失敗，*取決于其隔汽層是否能有效地防止水蒸氣的滲人和通過。
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