大頭菜由于水分含量高，傳統(tǒng)醬腌菜制作采用日曬風(fēng)脫水方式或鹽脫水方式由于時(shí)間長，衛(wèi)生條件差或含鹽量超標(biāo)，色澤差。 采用各種熱源機(jī)械烘房烘干時(shí)間過長，色澤變差。
大頭菜烘干機(jī)，腌制芥菜頭干燥機(jī)采用強(qiáng)力熱風(fēng)快速干燥，物料鋪放不銹鋼床板和不銹鋼網(wǎng)帶，，模擬自然風(fēng)干原理，大風(fēng)量連續(xù)烘干大頭菜，烘干效率高于各類機(jī)械空氣能熱泵烘房數(shù)倍，勞動強(qiáng)度低，短時(shí)間烘干色澤好，生產(chǎn)成本低。在氣候潮濕的重慶、四川、貴州、湖北等地大頭菜加工廠廣泛使用。
大頭菜脫水烘干機(jī)包括自動清洗機(jī)、切絲機(jī)、烘干機(jī)。速食大頭菜小包裝設(shè)備包括脫鹽機(jī)、調(diào)味機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、包裝去水機(jī)等。我們提供全套或獨(dú)立設(shè)備可滿足大頭菜加工廠不同需求。
腌制芥菜頭干燥機(jī)專門用于腌制前完整大頭菜風(fēng)干，保持風(fēng)味不變的前提下，大大縮短風(fēng)干時(shí)間。
大頭菜烘干機(jī)，腌制芥菜頭干燥機(jī)主要特點(diǎn)：
a.結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，使用可靠，拆裝容易。安裝簡單，只要有遮風(fēng)避雨條件即可安裝使用。
b.潔凈強(qiáng)力大風(fēng)量熱風(fēng)無硫快速干燥，模擬自然風(fēng)干原理，烘干后自然色澤佳，自然風(fēng)味佳。
c.效率高，烘干效率高于各種熱源空氣能熱泵烘房烘箱數(shù)倍，烘干1噸鮮料耗電量不到其八十分之一,烘干時(shí)間大大縮短，設(shè)備投資及人工成本低。
d.設(shè)備一次性物料裝量大，投資小，設(shè)備自身保溫性能佳，能耗極低。
e.無管間接加熱熱風(fēng)爐爐膽采用鍋爐鋼板，抗腐蝕性強(qiáng)，傳熱快，使用壽命超過普通廠家提供火管爐數(shù)倍；燃料燃燒充分。
f.熱源選擇廣泛，可以用煤、劈柴、柴油、天然氣、電、生物質(zhì)顆粒作燃料。一鍵點(diǎn)火/一鍵停機(jī)/自動送料/自動控溫/數(shù)字顯示，熱風(fēng)爐按設(shè)置程序自動運(yùn)行，配套符合相關(guān)環(huán)保政策，節(jié)能降耗熱源。
大頭菜快速干燥機(jī)適應(yīng)農(nóng)村、山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，服務(wù)于鄉(xiāng)村振興農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，通用于農(nóng)、林副產(chǎn)品、經(jīng)濟(jì)作物等物品的烘干而研制的一種定型烘干機(jī)械。除能干燥稻谷、小麥、玉米等糧食及種子外，還可干燥 各類經(jīng)濟(jì)作物（如豇豆、八角、胡椒、草果、蘿卜、木耳、食用菌、山野菜、中藥材、棉花、花生、辣椒、核桃、桂圓、瓜子、姜、蒜、魔芋、竹筍、南瓜、無花果、荔枝、香蕉片、獼猴桃片、紅棗、杏、果脯、蜜餞、豇豆、香料等。）和其它物品（面條、竹筷、竹簾子、席子、蠶等）。它可廣泛適用于糧站、種子公司、 供銷社、中藥材公司、農(nóng)場、牧區(qū)等單位。
四川省農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)開發(fā)公司成都分公司是國內(nèi)從事農(nóng)副產(chǎn)品加工工藝研究和農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、農(nóng)副產(chǎn)品銷售的專業(yè)國有企業(yè),服務(wù)于鄉(xiāng)村振興農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，是目前國內(nèi)提供農(nóng)副產(chǎn)品加工項(xiàng)目齊全的企業(yè)。
專業(yè)生產(chǎn)280多種適用于糧食(小型、中型干燥)、種子、中藥藥材(飲片、浸膏)、蔬菜脫水蔬菜、蘿卜干、大頭菜、榨菜、山野菜、食用菌等)、水果果汁、果醬、果脯、果蔬粉)、酒糟、藥渣、糖渣等)渣糟、畜禽加工廢棄物(下水、血粉、骨粉、魚粉等)、飼料、(薯類、玉米、豆類、葛根、蕉藕)淀粉及副產(chǎn)品、魔芋、南瓜、山藥、蕎麥)精粉、魔芋微粉、玉米直接加工麥芽糖、茶葉等農(nóng)產(chǎn)物料的干燥及深加工工藝及設(shè)備。
集30年研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)面向大、中、小型企業(yè)及個(gè)人提供農(nóng)副產(chǎn)品深加工解決方案，有大中小型設(shè)備選擇，免費(fèi)提供相應(yīng)工藝及安裝調(diào)試服務(wù)，設(shè)備資金可大可小。
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