微波烘焙機(jī)
微波烘焙機(jī)技術(shù)參數(shù):
1、產(chǎn)品型號(hào):QX-60HM9
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:60kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤90kVA
6、進(jìn)出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:900mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約13970×1555×1518mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對(duì)濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
上述參數(shù)僅作參考,微波烘焙機(jī)可以根據(jù)用戶的實(shí)際情況來(lái)設(shè)計(jì)制造不同規(guī)格的微波烘焙機(jī),我公司有微波設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī),免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作,并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù),歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談。
微波烘焙是一個(gè)同時(shí)具有傳熱和傳質(zhì)的復(fù)雜過(guò)程。在食品烘焙過(guò)程中,發(fā)生了大量的物理、化學(xué)及生化變化,它們包括淀粉凝膠化,蛋白質(zhì)變性,二氧化碳從發(fā)酵物中釋放,體積膨脹,水分蒸發(fā),外殼形成以及褐變反應(yīng)等。微波烘焙與傳統(tǒng)烘焙之間zui大的不同在于微波爐不能形成棕褐色表面及外殼,這是由于微波爐內(nèi)的空氣是環(huán)境溫度而不同于傳統(tǒng)烤箱中的空氣是被加熱的,因此,在微波爐中烘焙的食品表面達(dá)不到褐變反應(yīng)所需要的溫度。微波烘焙機(jī)與光波結(jié)合,微波熟化食品,光波快速烘烤,達(dá)到食品烘烤的效果。
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