食品廠臭氧機(jī)消毒處理后不產(chǎn)生二次污染化合物，且臭氧對(duì)細(xì)菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300～600倍。特別在預(yù)冷消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點(diǎn)，可以高效、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的殺滅細(xì)菌。

食品廠臭氧機(jī)臭氧的效果優(yōu)于紫外線、二氧化氯，由于臭氧具有廣譜、殺菌*、無(wú)殘留，在食品生產(chǎn)水處理中殺菌凈化是臭氧應(yīng)用歷史zui長(zhǎng)，應(yīng)用規(guī)模zui大的領(lǐng)域。食品生產(chǎn)、包裝車間的空氣滅菌、物體表面食品原料的滅菌、農(nóng)殘降解的方面，臭氧具有一般滅菌劑*的優(yōu)點(diǎn)。

目前世界臭氧產(chǎn)業(yè)的主要市場(chǎng)仍是水處理，在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家臭氧化水處理已占主導(dǎo)地位，原因是臭氧處理可達(dá)到無(wú)微生物污染、無(wú)殘余化學(xué)污染的高水平。但根據(jù)對(duì)食品加工行業(yè)的消毒總體評(píng)價(jià)，臭氧是一種非常好的殺菌方法。

*性：

1.殺菌廣譜性：臭氧對(duì)多種致病微生物，對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、*及甲乙型肝炎病毒、真菌等多種微生物均有很好的殺滅作用。

2.消毒能力強(qiáng)：臭氧的氧化能力在自然界中僅次于氟F2，排第二位，高于氧化氫、*、二氧化氯等氧化劑。臭氧的強(qiáng)氧化性決定了它對(duì)殺菌、消毒、除味、等方面的廣泛應(yīng)用。

3.消毒速度快：每次消毒只需30-60分鐘即可，實(shí)際上臭氧濃度達(dá)到一定的閥值，便可瞬間殺滅細(xì)菌。

4.擴(kuò)散性消毒：臭氧為氣體，擴(kuò)散性好，*，濃度分布均勻。

5.消毒成本低：消毒原料易得，利用我們周圍的大氣便可制取臭氧，不需任何消毒添加劑。

6.環(huán)保性：臭氧能快速分解成氧氣和單原子氧，單原子氧又可自身結(jié)合成氧分子，是目前zui環(huán)保的高效、安全、無(wú)二次污染的殺菌氣體，被*為是綠色消毒劑

產(chǎn)生的臭氧在消毒、滅菌過(guò)程中僅產(chǎn)生無(wú)毒的氧化物，多余的臭氧zui終還原成為氧，不存在殘留物，沒(méi)有任何遺留污染的問(wèn)題，可直接用于員工衣物的消毒、滅菌?？裳杆贇缂?xì)菌(尤其是大腸肝菌，乙型肝炎病毒及其它多種致病性細(xì)菌等)，沒(méi)有任何有毒殘留，不會(huì)形成二次污染。具有定時(shí)功能無(wú)需人員看守，安全方便！