食品廠臭氧發(fā)生器是展坤公司科學(xué)的應(yīng)用臭氧技術(shù)，臭氧以其*的氣味而得名，它是一種氣體強(qiáng)氧化劑，具有殺菌力強(qiáng)，不產(chǎn)生任何殘留污染，可直接對(duì)食品使用等優(yōu)點(diǎn)。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300—600倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、*、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。
食品廠臭氧發(fā)生器消毒好不產(chǎn)生二次污染化合物，且臭氧對(duì)細(xì)菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300至600倍。特別在預(yù)冷池的消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點(diǎn)，可以經(jīng)濟(jì)快速和簡(jiǎn)便地殺滅細(xì)菌。
臭氧水可用于對(duì)空庫地面、墻壁及擱物架，盛物箱進(jìn)行*清洗消毒。臭氧空氣殺菌系統(tǒng)能有效抑制庫內(nèi)各種微生物孳生，及時(shí)殺滅空氣中傳播的各種病菌，防止食品霉變腐爛。
產(chǎn)生的臭氧消毒是以空氣為媒體，不需要其它任何輔助材料和添加劑。消毒進(jìn)行時(shí)臭氧消毒機(jī)產(chǎn)生一定量臭氧，在相對(duì)密封的環(huán)境下，擴(kuò)散均勻；包容性好，克服了紫外線殺菌存在的諸多死角的特點(diǎn)，可達(dá)到*快速高效的消毒滅菌目的；另外它的滅菌譜廣，既可殺滅細(xì)菌繁殖體、牙胞、甲乙型肝炎病毒，其菌和原蟲胞體等多種病毒，還可以破壞肉毒桿菌和毒素及立克次代體等；同時(shí)還具有很強(qiáng)的除霉、腥、臭等異味的功能。
產(chǎn)生的臭氧屬于廣譜殺菌，對(duì)各類細(xì)菌和病毒都具有*的殺滅作用。臭氧和甲醛、二氧化碳、二甲苯等有毒有害氣體發(fā)生降解、氧化等復(fù)雜的物理和化學(xué)反應(yīng)，且副產(chǎn)物無毒無害，可避免二次污染。
