超承立式薯?xiàng)l工作臺(tái)采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，遠(yuǎn)紅外線加熱燈，展示效果好。配件皆可左右移動(dòng),包括玻璃擋板、擱架、弧盆，配件可調(diào)換，無論電炸鍋放在那邊。臺(tái)式薯?xiàng)l工作站如今各大中城市如肯德基、麥當(dāng)勞的連鎖店中有著越來越多的應(yīng)用。
型號(hào)：CC-10
規(guī)格：1000*770*1570mm
功率：1kW
電壓：220V
薯?xiàng)l機(jī)工作站炸完的薯?xiàng)l要作以下處理：
1.去油：一般快餐操作規(guī)程是把薯?xiàng)l連炸籃擱在炸爐上面，讓油滴下。但這種做法不*。的方法是把薯?xiàng)l倒在薯?xiàng)l保溫柜的弧盆上用薯?xiàng)l鏟鏟一兩下，油自然會(huì)從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加鹽：加鹽是麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)程序。我廠產(chǎn)品特設(shè)有一個(gè)往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3.保溫：我廠的保溫柜，功率達(dá)到1.25Kw，保證弧盆表面溫度到80℃，延長薯?xiàng)l存放時(shí)間（標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間7分鐘）。
4.入袋后擱放在薯?xiàng)l擱架。我廠*的圓枝擱架設(shè)計(jì)，薯?xiàng)l在架掉下后，會(huì)從擱架下的斜板回流到弧盆中，減低浪費(fèi)。
5.其他優(yōu)點(diǎn)：
配件皆可左右移動(dòng)，包括玻璃擋板、擱架、弧盆。無論炸爐擺放在那一邊，配件都可調(diào)換。
薯?xiàng)l機(jī)工作站特性：不銹鋼結(jié)構(gòu)，遠(yuǎn)紅外線加熱燈，下體連柜座，展示效果好。
