豆腐皮機(jī) 描述:
豆腐皮也稱干豆腐、千張,該設(shè)備是批量生產(chǎn)豆腐皮的成套設(shè)備。
豆腐皮機(jī) 詳細(xì)說(shuō)明:
國(guó)研牌全自動(dòng)豆皮(干豆腐)成型機(jī)組,是一次完成攪腦、潑腦、送料、成型、折疊包布、壓榨、剝離、卷包布等工序,一個(gè)人就可生產(chǎn)。大大的降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高勞動(dòng)效率,降低成品生產(chǎn)成本。厚薄寬窄可調(diào)。口感勁道滑爽,*和傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品相媲美。含澆注成型機(jī),壓榨機(jī),剝皮機(jī)。
1.豆皮成型機(jī)
(1) 整機(jī)采用國(guó)標(biāo)全不銹鋼材料,質(zhì)量穩(wěn)定,經(jīng)久耐用符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn);
(2)設(shè)計(jì)新穎,設(shè)備美觀大方,豪華氣派;
(3)高效節(jié)能,采用220V電壓,功率僅500W。
型號(hào)
GY-DP
電壓(V)
220
額定功率(KW)
0.5
產(chǎn)量(Kg/h)
80-120
重量(Kg)
200
外形尺寸(mm)
4200×830×1520
2.液壓壓榨機(jī)
用于將包好的粉腦進(jìn)行壓榨成皮片。壓筐、機(jī)架全部采用國(guó)標(biāo)不銹鋼材料。
型號(hào)
GY-YZ
電壓(V)
220
額定功率(KW)
2.2
重量(Kg)
150
外形尺寸(mm)
900×700×1400
3.剝皮機(jī)
用于從包布上剝離壓制好的百葉及卷布,與澆注機(jī)配套使用,百葉破損率小,大大提高生產(chǎn)效率,節(jié)約人工。
型號(hào)
GY-BL
電壓(V)
220
額定功率(KW)
0.75
重量(Kg)
75
外形尺寸(mm)
1000×730×1000
4.切絲機(jī)
用于將豆干百葉等產(chǎn)品加工成絲狀。切刀頻率達(dá)到136次每分鐘,傳送帶采用高密度食品級(jí)橡膠材料,耐磨損,產(chǎn)品細(xì)度均勻,產(chǎn)量高。
外形尺寸 2500*800*1000mm
額定電壓 3N--380V
生產(chǎn)能力 200kg/h
切刀頻率 136次/分鐘
額定功率 2.2KW
大豆制品主要種類
大豆制品主要包括以豆腐為中心的傳統(tǒng)大豆制品和以大豆蛋白為中心的新型大豆制品。傳統(tǒng)大豆制品又分為發(fā)酵大豆制品和非發(fā)酵大豆制品。
發(fā)酵大豆制品:其生產(chǎn)除了清選、浸泡、蒸煮過(guò)程外,均需經(jīng)過(guò)一個(gè)或幾個(gè)特殊的生物發(fā)酵過(guò)程,產(chǎn)品具有特定的形態(tài)和風(fēng)味。包括:腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆、天培、發(fā)酵豆渣制品、大醬湯。
非發(fā)酵大豆制品:包括南豆腐、北豆腐、充填豆腐、腐竹、干豆腐、鹵制豆制品、油炸豆制品、大豆熏制品、大豆鹵制品、冷凍豆制品、干燥豆制品、豆芽菜、大豆粉。
新型大豆制品包括油脂類制品、蛋白類制品、全豆制品。
其中油脂類制品包括:大豆磷脂、色拉油、人造奶油、起酥油、大豆油;蛋白類制品包括:脫脂大豆粉、功能性濃縮大豆蛋白、組織大豆蛋白、分離大豆蛋白、蛋白發(fā)泡劑、大豆蛋白纖維、海綿蛋白;全豆制品包括:豆乳、豆乳粉、大豆冰淇淋、全脂豆腐。
大豆制品的營(yíng)養(yǎng):大豆及大豆制品是高營(yíng)養(yǎng)的植物性食品。它有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是組成人體的主要物質(zhì),是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果人們的膳食當(dāng)中蛋白質(zhì)攝入量不足,就會(huì)使人消瘦,引起各種疾病,特別是兒童,會(huì)造成發(fā)育不良。干基制品中,蛋白質(zhì)含量在50%以上。還含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)。不含膽固醇。食用大豆還可有效降低人體血液中的膽固醇含量,防止粥樣動(dòng)脈硬化。特別是發(fā)達(dá)國(guó)家,因偏食、飽食人們正在受到所謂“成人病”、“富貴病”困擾之時(shí),大豆食品甚至被譽(yù)為拯救地球和人類的*食品。
大型豆腐機(jī),全自動(dòng)豆腐機(jī)價(jià)格,果蔬豆腐機(jī),大豆腐機(jī)
全自動(dòng)豆腐機(jī),彩色豆腐機(jī)
一、彩色豆腐機(jī)的用途:
該機(jī)為引進(jìn)日本、*生產(chǎn)的第二代產(chǎn)品,可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆腐、豆腐腦、內(nèi)脂豆腐等。在制作傳統(tǒng)豆腐原料的基礎(chǔ)上,按科學(xué)比例加入蔬菜水果汁為輔料,可以做營(yíng)養(yǎng)豐富的彩色豆腐即七彩豆腐、果蔬豆腐。
二、彩色豆腐機(jī)的主要特點(diǎn)與性能
1、從磨漿到制豆?jié){豆腐流水性作業(yè),無(wú)需另加蒸煮設(shè)備。
2、安全,可靠,衛(wèi)生方便,即產(chǎn)即食。
3、外形美觀,產(chǎn)量大。