話梅在陽光房的消毒滅菌☆
梅子防霉殺菌消毒機★車間
臭氧機參數(shù)
在此以話梅為參照;其它休
閑干果食品都可以參照這
類消毒進行;
臭氧的滅菌效果及原理
1、臭氧對細菌繁殖體
廣州市環(huán)偉環(huán)保科技有限公司是一家專生產(chǎn)臭氧發(fā)生器的廠家。在經(jīng)過長時間的實驗中得知臭氧氣體對空氣中綠膿桿菌的殺滅作用情況。在15℃，濕度73%，臭氧濃度0.08-0.6ppm時，30分鐘內(nèi)殺滅率達到99.9%以上；伍學(xué)洲等試驗臭氧對大腸桿菌殺滅率為 ，對金黃色葡萄球菌殺滅率為95.9%，對綠膿桿菌殺滅率為89.8%，顧士圻等試驗，臭氧對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌殺滅率分別為99.7%、99.9%。居喜娟等試驗用臭氧可殺滅空氣中的白色葡萄球菌99.99%；Burleson（國外）等試驗將臭氧氣體通入染有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、熒光假單胞菌、鼠傷寒沙門氏菌、福氏痢疾桿菌、霍亂弧菌的磷酸鹽緩沖液中，作用15秒后，以上細菌全部殺滅；白希堯等發(fā)現(xiàn)臭氧水溶液殺菌作用強大，且速度極快，濃度為0.3mg/L的臭氧水溶液作用1分鐘，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率均達 。
2、臭氧對細菌芽胞
以5.5mg/m3的臭氧作用下45分鐘，可將100mL塑料瓶內(nèi)滴染的枯草桿菌黑色變種芽胞 殺滅；在1m3試驗柜內(nèi)，開啟500mg/h的臭氧發(fā)生器60分鐘可對空氣中的枯草桿菌黑色變種芽胞殺滅率達 99.95%；在動態(tài)試驗條件下，將臭氧氣體通入染菌井水中，臭氧濃度達3.8-4.6mg/L時，作用3-10分鐘，水中枯草桿菌黑色變種芽孢殺滅率達99.999%。
3、臭氧對病毒
經(jīng)10.3mg/m3濃度臭氧作用30分鐘后，乙型肝炎表面抗原（HbsAg）的滴度從1:256降至1:64。史江等報告，臭氧濃度13.6mg/m3時使用30分鐘，使HbsAg破壞99.99%，使用甲型肝炎病毒抗原（HAAg）破壞 ；國外Wolo等實驗證明0.5ppm的臭氧可滅活空氣中的甲型流感病毒99%；Herbold等報告，在20℃水中，臭氧濃度為0.13mg/L時，可以 的滅活脊髓灰質(zhì)炎病毒I型（PVI）。臭氧滅活病毒速度極快，當(dāng)臭氧濃度分別為0.09mg/L-0.8mg/L時，在反應(yīng)初5秒鐘內(nèi)，噬菌體T2即可被滅活5-7個對數(shù)值。Finch發(fā)現(xiàn)水中含臭氧濃度40μg/L時，作用20秒鐘，可使大腸桿菌噬菌體ms2滅活4個對數(shù)值。Vaughn等在4℃條件下，對比了臭氧對猿輪狀病毒SA-H和人輪狀病毒2型的滅活效果,發(fā)現(xiàn)兩種病毒均能被0.25mg/L的臭氧迅速滅活。Crpend等檢測了經(jīng)臭氧處理后的血清中愛滋病毒（HIV）的滅活情況，證明當(dāng)臭氧濃度為4mg/L時，可將滴度為106CID50/mLHIV全部滅活，病毒滴度下降6個對數(shù)值。
4.臭氧對真菌
臭氧濃度為9.6mg/L時，作用100分鐘對雜色曲霉與桃色擬毒霉的殺滅率達 ，對蠟葉枝孢霉23mg/L30分鐘、青黑霉在12.5mg/L作用35分鐘、桔青霉在15.4mg/L作用30分鐘，尖鐮孢霉在15.5mg/L時作用20分鐘，均可達 滅活率。對于煙曲霉、細交鏈孢霉、爪哇毛霉等，在臭氧濃度為3.85-10.7mg/L時作用10-20分鐘滅活率達96.4%。伍學(xué)洲等發(fā)現(xiàn)，臭氧在30分鐘內(nèi)對青霉菌的殺滅率為97.8%，對毛霉菌的殺滅率為 ；白希堯等報告，濃度為15mg/L的臭氧水溶液作用1分鐘，可 地殺滅試驗中的黑曲霉和酵母。
5、臭氧對原蟲
Finch等比較了22℃時臭氧對蘭氏賈弟鞭毛蟲和鼠型賈弟鞭毛蟲色曩的滅活效果，當(dāng)Ct值0.86mg.min/L時，可使鼠型賈弟鞭毛蟲減少4個對數(shù)值，Ct值為2.5mg.min/L時，使蘭氏賈弟鞭毛蟲減少4個對數(shù)值。Korich等比較了臭氧、二氧化氯、氯對凈化水中的微小隱孢子蟲卵囊的滅活作用試驗證明，1ppm的臭氧作用5分鐘可以滅活90%的卵囊，1.3ppm的二氧化氯則需作用1小時，80ppm的氯則需作用1.5小時才能達到同樣效果。
6、臭氧的廣譜殺菌原理
以上報告說明，臭氧幾乎對所有病菌、病毒、霉菌、真菌及原蟲、卵囊都具有明顯的滅活效果，且滅菌時間來說，迅速無比，是氯的300-600，紫外線的3000。臭氧的滅菌機理，Roy等研究報告，臭氧可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈并使RNA受到損傷；Kim等報告，臭氧作用過程中，可使噬菌體中RNA被釋放，電鏡觀察可見噬菌體被斷裂成小的碎片。還有人認為，臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng)，穿入菌體內(nèi)部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導(dǎo)致細菌溶解和死亡。
臭氧的滅菌速度和效果是的，它的高氧化還原電位決定了它對氧化、脫色、除味方面的廣泛應(yīng)用，有人研究指出，臭氧溶解于水中，幾乎能夠消殺水中一切對人體有害的物質(zhì)，比如鐵、錳、鉻、酸鹽、酚、苯、氧化物等，還可分解有機物及滅藻等。
臭氧是一種強氧化劑，氧化能力僅次于氟（F2），殺菌效果與氧乙酸相當(dāng)，強于甲醛，比氯高1多。臭氧的殺菌消毒功能與一般殺菌劑不同，一般殺菌劑是起進行性、積累性的殺菌作用，而臭氧的殺菌作用是急速的，當(dāng)其濃度超過一定閾值后，消毒殺菌作用甚至可以瞬間完成。臭氧正是憑借這種強大、快速的氧化能力而達到殺滅昆蟲和微生物的目的。一般認為臭氧的殺蟲機理為當(dāng)害蟲吸入臭氧時，臭氧的強氧化作用將它們的呼吸和循環(huán)系統(tǒng)氧化破壞，使其窒息死亡至于臭氧殺菌機理，一般認為臭氧首先作用于真菌、細菌等微生物的細胞膜，使細胞膜受到損傷，并繼續(xù)滲到膜內(nèi)組織，與細胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化，導(dǎo)致新陳代謝障礙，并抑制其生長，直至細胞死亡。臭氧具有*的分解能力，可快速強力殺滅水中、空氣中及附首面上的各種細菌，致病微生物，病毒真菌及原蟲等。臭氧處理具有反應(yīng)速度快、效力高、無殘留物、不產(chǎn)生二次污染等優(yōu)點。被當(dāng)今稱為“綠色的消毒劑”
話梅在陽光房的消毒滅菌☆梅子防霉殺菌消毒機★車間臭氧機參數(shù)臭氧的滅菌參數(shù)表:
臭氧水的殺菌效果 | ||||
| 菌 種 | 菌落數(shù)（10個/L） | 臭氧水濃度（mg/L） | 處理時間（min） | 殺滅率（%） |
| 細菌總數(shù) | 3.4×10 | 1.0 | 1.0 | 100 |
| 多不可計 | 1.0 | 1.0 | 100 | |
| 大腸桿菌 | 2.4×10 | 0.3 | 0.5 | 100 |
| 1.1×10 | 0.23 | 1.0 | 100 | |
| 金黃色葡萄球菌 | 多不可計 | 0.3 | 0.5 | 100 |
| 1.2×10 | 0.26 | 1.0 | 100 | |
| 黑曲霉菌 | 多不可計 | 1.5 | 1.0 | 100 |
| 酵母菌 | 多不可計 | 1.5 | 1.0 | 100 |
| 乙型肝炎表面抗原HBXAg | 256（+ +） | 4.0 | 1.0 | 100 |
| 臭氧在空氣中的殺菌效果（1ppm=2mg/m3） | |||||||
| 菌 種 | 臭氧濃度（ppm） | 時 間（min） | 殺菌率（%） | 菌 種 | 臭氧濃度（ppm） | 時 間（min） | 殺菌率（%） |
| 枯草桿菌 | 0.5 | 5 | 99.99 | 金黃色葡萄球菌 | 0.3 | 0.5 | 100 |
| 0.5 | 5 | 99.99 | 金黃色葡萄球菌 | 0.3 | 0.5 | 100 | |
| 0.9 | 10 | 100 | 黑曲霉菌 | 1.5 | 1.0 | 100 | |
| 3.5 | 40 | 100 | 大腸桿菌 | 0.2 | 1 | 99.98 | |
| 鼠傷寒桿菌 | 0.2 | 1 | 100 | 0.5 | 5 | 100 | |
| 0.5 | 5 | 100 | 乙型肝炎表面抗原HBXAg | 0.5 | 5 | 66 | |
| 宋內(nèi)氏菌 | 0.2 | 1 | 100 | 0.9 | 10 | 66 | |
| 0.5 | 5 | 100 | 3.0 | 20 | 100 | ||
| 白色葡萄球菌 | 0.2 | 1 | 100 | 3.5 | 40 | 100 | |
| 0.5 | 5 | 100 | 4.5 | 60 | 100 | ||
實際操作及使用方法：
1：采用高濃度臭氧水浸泡清洗產(chǎn)品；利用高濃度臭氧，采用不銹鋼氣液混合泵，使臭氧在水中形成5－20微米的小氣泡，制成濃度高達0.6－3ppm的臭氧水。臭氧溶于水中游離出O和OH，靠自由基的強氧化作用，把話梅表面的微生物滅活（包括大腸桿菌、霉菌等）；根據(jù)處理量滅菌浸泡清洗的消毒時間以3-10分鐘為宜；對話梅外觀色澤及口味不產(chǎn)生影響；會看起來更鮮活；長時間放置不易腐敗變質(zhì)；清洗話梅的水可以采用循環(huán)水；不浪費節(jié)約用水成本。
選用一臺HW-SY-2T臭氧水機；水機價格28500元一臺（一次性投入）；包括2噸的不銹鋼氣液混合泵；使用成本：每小時耗電2.8度；其它不用投加；洗清用的水可以循環(huán)使用；節(jié)約的水費遠遠大于所耗用的電費。一年可節(jié)約水費約為二萬多元錢；和機器成本相當(dāng)；安裝方法如下：
2：對清洗好的話梅風(fēng)干時消毒方法如下；清洗消毒后的話梅因水份比較重；并且放置時間過長；空氣中的浮游菌（各類細菌：包括霉菌、大腸桿菌等）落到產(chǎn)品上；會導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)變色；梅子在制作中有些要多次蒸曬；在多次晾曬過程中；如果氣候不好；碰上陰冷潮濕天氣；梅子很容易迅速發(fā)霉變質(zhì)；處理方法：選用一臺HW-ET-300G水冷車間消毒臭氧發(fā)生器對晾曬房間進行消毒滅菌；把機器放置在房間的一端臭氧風(fēng)口朝另一端吹送即可；機器內(nèi)帶大風(fēng)量投送風(fēng)機；臭氧能快速均勻的在車間擴散；一般干燥晴朗的天氣一天開機一次即可；一次2~4小時；如果梅子濕度比較大時；每隔8小時使用一次；一次開機2小時；遇上梅雨季節(jié)或潮濕的天氣則建議4~6小時開機一次；一次2小時；如不考慮耗電成本；機器可以長時間開機不受影響；也不會對話梅口味及外觀有改變；可以放心使用。機器每小時耗電量為3度；機器采購成本為32000元；無其它易耗件及易損件。機器配手動及自動控制電箱一套；可以設(shè)置自動開機及關(guān)機；不需要人工置守；全自動操作。
機器圖片
下附我公司產(chǎn)品詳細報價及參數(shù)：
| 序號 | 產(chǎn)品名稱及型號 | 規(guī)格 （Mｍ） | 臭氧產(chǎn)量 G/h | 控制方式 | 滅菌級別 | 功率 W | 制水量 | 品牌 | 不含稅單價 | 數(shù)量 | 合計（RMB） | 含稅總價 17%增值稅發(fā)票 | |
| 1 | HW-SY-2T 臭氧水機 | 600*500*1500 | 200 | 自動 | 無菌 | 2400 | 2T/H | 環(huán)偉牌 | 28500 | 1 | 28500 | 30210 | |
| 2 | HW-ET-300G 空氣滅菌臭氧發(fā)生器 | 80*560*1560 | 300 | 自動 | 無菌 | 2800 | 空氣滅菌1.2萬立方 | 環(huán)偉牌 | 32000 | 1 | 32000 | 33920 | |
| 3 | 備注:物流送貨上門；邊遠區(qū)域自提；送自動控制電箱一個.稅率17% | ||||||||||||
一；HW（環(huán)偉）系列臭氧發(fā)生器優(yōu)勢說明：
- 安裝方法：安裝簡單.臭氧發(fā)生器插上220V電源后即可使用；浸泡用臭氧水機安裝圖見附件；空氣滅菌臭氧發(fā)生器是直接放在滅菌車間一角使用即可；
- 控制方便：臭氧發(fā)生器配全自動控制電箱控制；可以實現(xiàn)全自動控制;不需要人工操作及值守;全自動開機及關(guān)機；
- 臭氧發(fā)生器為304不銹鋼材質(zhì)，臭氧濃度高；消毒效果佳;臭氧產(chǎn)量穩(wěn)定；可持續(xù)保持恒定的臭氧產(chǎn)量及濃度；機器操作簡單；集智能化于一體；在使用中不用添加原料；不用更換易耗件；不用維護也不用做特殊的保養(yǎng)。機內(nèi)所有部件都可以獨立拆卸更換，簡單故障處理非常簡單，普通電工就能勝任.
- 使用環(huán)境要求:室溫≤45度;濕度≤95%;
- 臭氧發(fā)生器冷卻方式:風(fēng)冷+水冷;雙套冷卻方式；以便機器更好的散熱。
- 核心部件：精密陶瓷間隙放電臭氧管；采用干粉靜噴涂工藝，將電介質(zhì)與納米材料噴涂在無縫不銹鋼金屬管的外層，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)后，電介質(zhì)的表層形成玻璃釉，內(nèi)層牢牢地附著在金屬管上，“融”為一體，耐沖擊，*脫落;使用壽命超過5萬小時.
- 每次滅菌除消毒時間：車間空氣滅菌是根據(jù)天氣及環(huán)境濕度自由控制；一般一天滅菌一次即可；一次開機時間為1~2小時；滅菌時人員不要進入滅菌車間；不需要開啟排風(fēng)系統(tǒng)；臭氧分解要1-2小時；停機分解過程中還有殺菌去味效力；臭氧分解后是還原成氧氣；不會對產(chǎn)品口味及外觀有改變。
- 用于浸泡清洗產(chǎn)品臭氧水機使用方法為：可以把浸泡池的水用150W水泵抽到不銹鋼混合泵上投加臭氧再回到清洗內(nèi)循環(huán)使用；這樣可以節(jié)約用水；循環(huán)使用請做好過濾；也可以直接接自來水到不銹鋼混合泵上加入臭氧再流入浸泡清洗池內(nèi)使用；一池水可以清洗1~3批次產(chǎn)品；這樣使用臭氧殺菌時間為7~22分鐘。
- 滅菌效果：無菌
- 使用時注意事項：機器不要放室外使用；不要淋雨及用水沖洗。
- 臭氧發(fā)生器使用電源： 220V/50HZ；
- 臭氧發(fā)生器使用氣源：普通空氣;使用中不用添加氣源及投加其它原料;機器自制氣源供臭氧發(fā)生器使用.
- 臭氧發(fā)生器可持續(xù)工作時間：可24小時連續(xù)工作；臭氧衰減率低于5‰。為當(dāng)今性價比高之產(chǎn)品。
- 臭氧發(fā)生器的臭氧出口濃度： 80mg/L~130mg/L 臭氧水濃度為0.6~3ppm;臭氧設(shè)備工作電壓：2.7-3.2KV 工作頻率：15kHZ
- 機器產(chǎn)量：按標(biāo)注生產(chǎn)；
- 凡我公司出品的機器有質(zhì)量問題七天包退；15天包換；
- 符合新臭氧殺菌除臭標(biāo)準(zhǔn)；符合衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》.滿足QS認證車間及GMP車間使用要求。
- 主要用途:
- 食品廠、制藥廠、冷庫、化妝品廠、日用品廠各類潔凈車間空氣滅菌消毒及物料表層滅菌消毒.
- 食品廠及制藥廠浸泡產(chǎn)品消毒滅菌；
- 食品廠、制藥廠、化妝品廠、日用品廠、化工廠等用于QS認證、GMP認證、FDA認證和HACCP認證
19， 機器免費保修一年；終身維護！
貨 期：;生產(chǎn)工期為7個工作日。
發(fā) 票：17%增值稅發(fā)票。
結(jié)算方式：預(yù)付30%開始生產(chǎn)；付清全款發(fā)貨；發(fā)票隨貨同行。
送貨地址：送貨上門；運費我方支付！木箱包裝;包裝不回收；運輸途中損壞由我方承擔(dān)所有損失.
下附部分客戶使用廣州環(huán)偉環(huán)?？萍加邢薰境粞醢l(fā)生器工程實例:
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選用我公司臭氧設(shè)備的廠家比較多；不一一列明……
