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烤地瓜的營養(yǎng)
保健:地瓜不但營養(yǎng)均衡,而且有鮮為人知的低熱量、減肥,健美、防癌,預防亞健康等作用。
營養(yǎng):地瓜含有豐富的礦物質(zhì):鐵、鈣、鉀、鈉、磷、碘、胡蘿卜、維他命中C、E以及18種氨基酸,其中8種是人體必需的氨基酸,被營養(yǎng)學家管稱為營養(yǎng)zui均衡的保健食品。
減肥:養(yǎng)生專家介紹,每100克地瓜僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱量(大約大米1/3),是非常好的低脂肪,低熱量食品,同時又能有效的阻止糖類變成脂肪,有利于減肥,健美。
抗癌:日本國家癌癥研究中心公布的20種
抗癌食品為:地瓜、蘆筍,花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜,甜椒,胡蘿卜、金花菜,莧菜,苤菜,苤藍,芥菜,西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等,其中紅薯名列。
養(yǎng)顏:美國科學家發(fā)現(xiàn),地瓜含有一種類似雌激素成份,對保持皮膚的細膩及延緩衰老有作用。
防病:日本專家發(fā)現(xiàn),地瓜中含有大量粘液蛋白等多糖物質(zhì)可提高人體免疫力,促進*排泄,防止動脈硬化,對降低心血管病的發(fā)病率有著不可低估的作用。食地瓜好處多,男女老少都適合。
:徐東東
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