YXD-系列疊式旋轉(zhuǎn)燒烤爐是吸收國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快，保溫性能好、節(jié)能*等優(yōu)點(diǎn)。內(nèi)膛設(shè)有照明燈，在烤制過(guò)程中，可隨時(shí)觀看烤制產(chǎn)品質(zhì)量，平時(shí)可作燒烤制品旋轉(zhuǎn)陳列柜，吸引顧客，提高經(jīng)濟(jì)效益，是賓館、酒店、超市燒烤店使用*設(shè)備。

一、   技術(shù)參數(shù)

二、運(yùn)輸與保管

本設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中須小心輕放，防止劇烈震動(dòng)；包裝好的產(chǎn)品不能倒置，應(yīng)放在通風(fēng)良好且無(wú)腐蝕性氣體的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。需要臨時(shí)露天存放時(shí)，應(yīng)采取防雨措施。

三、安全注意事項(xiàng)和使用環(huán)境

1、本設(shè)備應(yīng)放在平穩(wěn)的地方，左右側(cè)離不燃物10cm以上，背面應(yīng)離不燃物（磚墻等）20 cm以上。

2、用戶(hù)需在爐具連接的固定線路中配有觸點(diǎn)開(kāi)距≥3mm的全極斷開(kāi)開(kāi)關(guān)，以及漏電保護(hù)裝置，開(kāi)關(guān)前不許堆放雜物，以方便操作。

3、本設(shè)備所使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的額定電壓相符，電源電壓波動(dòng)為±10%。

4、本設(shè)備的地線（黃綠線）與電源線一同引出，該地線應(yīng)與固定供電線路中符合安全性能的地線可靠連接，確保用電安全。

5、本設(shè)備等電位連接端子“    ”設(shè)在爐后面下方，應(yīng)用不少于2.5mm²的銅芯線與相鄰設(shè)備的等電位端子連接，或與符合安全規(guī)定的地線可靠連接。

警告：嚴(yán)禁將接地導(dǎo)線連接在自來(lái)水管、燃?xì)夤芎团瘹夤艿裙艿郎希駝t會(huì)造成安全事故！

6、如果電源軟線損壞，必須用YCW型或YZW型耐油并帶有黃綠雙色地線的電纜來(lái)更換。

7、電氣安裝及電源線損壞，必須由持有電工證或有相關(guān)電氣專(zhuān)業(yè)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人員安裝和更換。

8、本器具不預(yù)備給體能弱、反應(yīng)遲緩或有精神障礙的人（包括兒童）使用，除非在對(duì)其負(fù)有安全責(zé)任的人員的指導(dǎo)或幫助下安全使用。兒童應(yīng)該被監(jiān)督，以保證他們不玩耍器具。

警告：工作時(shí)爐體溫度升高，禁止觸及，兒童應(yīng)遠(yuǎn)離！

警告：工作時(shí)爐具玻璃溫度很高，嚴(yán)禁濺水！防止玻璃破損。

注：玻璃制品損壞，不屬維修范圍！

四、使用方法

1、本爐具配有：旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)、加熱開(kāi)關(guān)、照明開(kāi)關(guān)、溫控開(kāi)關(guān)。

*旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)：控制轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)；

*加熱開(kāi)關(guān)：控制加熱工作進(jìn)行；

*照明開(kāi)關(guān)：控制爐膛內(nèi)的照明燈；

*溫控開(kāi)關(guān)：調(diào)節(jié)加熱溫度。

2、接通電源，紅色指示燈亮，電源已接通本設(shè)備，按下加熱開(kāi)關(guān)到I位置，調(diào)整溫度設(shè)定開(kāi)關(guān)，設(shè)定所需溫度，此時(shí)，黃色加熱指示燈亮、電熱管開(kāi)始加熱，爐內(nèi)開(kāi)始升溫。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，溫度控制能自動(dòng)切斷電源，此時(shí)黃燈熄，電熱管停止加熱，爐內(nèi)溫度開(kāi)始下降，當(dāng)爐內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，溫度控制器能自動(dòng)接通電源，黃色指示燈亮，電熱管開(kāi)始加熱爐內(nèi)溫度開(kāi)始上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證爐膛溫度在設(shè)定溫度范圍內(nèi)恒溫。

3、在烘烤過(guò)程中應(yīng)將轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)按至I位置，轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入烘烤或陳列狀態(tài)。

4、將照明開(kāi)關(guān)按至I位置，爐內(nèi)照明燈亮，能使顧客及工作人員了解烘烤情況，吸引顧客提高經(jīng)濟(jì)效益。

5、爐內(nèi)每層設(shè)有六個(gè)叉，用來(lái)固定烘烤物，在烤制過(guò)程中，應(yīng)使物料達(dá)到基本平衡，才能旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

6、使用畢，請(qǐng)按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控旋鈕至限定位置，關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)，切斷電源。

7、更換照明燈及移動(dòng)設(shè)備，必須切斷電源，嚴(yán)禁帶電工作，確保用電安全。

8、每天工作完畢，待爐溫降低后，才能進(jìn)行清洗。

9、烤制食品時(shí)，爐內(nèi)溫度應(yīng)控制在300℃以下，減少油煙保持空氣清潔。

10、爐前、后為耐溫鋼化玻璃，在烤制食品時(shí)應(yīng)防止把水濺到玻璃上損壞玻璃。

11、爐內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)口軸承座，應(yīng)每天工作前加少量食用油，以保持轉(zhuǎn)動(dòng)潤(rùn)滑。