暖通工程部劉工一三五-1O49-七吧O4。深圳西谷常年制作深圳凍魚(yú)冷庫(kù)，龍崗凍魚(yú)冷庫(kù)，凍魚(yú)冷庫(kù)，海鮮速凍庫(kù)就是在很短的時(shí)間內(nèi)將海產(chǎn)品凍結(jié)。速凍庫(kù)的特點(diǎn)是：將規(guī)定的一定量的海產(chǎn)品放入冷庫(kù)經(jīng)過(guò)規(guī)定的時(shí)間，使海產(chǎn)品的中心溫度達(dá)到規(guī)定溫度，這就是典型的速凍庫(kù)。
速凍的*性
一般來(lái)說(shuō),深圳凍魚(yú)冷庫(kù)，龍崗凍魚(yú)冷庫(kù)，凍魚(yú)冷庫(kù)，海鮮速凍庫(kù)具有如下優(yōu)點(diǎn):
1. 避免在細(xì)胞之間產(chǎn)生大的冰晶體.
2. 減少細(xì)胞內(nèi)水分外析,解凍時(shí)汁液流失少.
3. 濃縮殘留水的危害性下降.
4. 將水產(chǎn)品溫度迅速降低到微生物生長(zhǎng),活動(dòng)溫度之下,有利于抑制微生物的繁殖及其生化反應(yīng).
5. 深圳凍魚(yú)冷庫(kù)，龍崗凍魚(yú)冷庫(kù)，凍魚(yú)冷庫(kù)在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn).
冷凍水產(chǎn)類 冷藏的溫度濕度 和預(yù)計(jì)冷藏的時(shí)效?！?
肥魚(yú)：鰻、沙丁魚(yú)等 -15～-18 95～100 6～10個(gè)月
中等肥魚(yú)：鰭魚(yú)等 -15～-19 95～100 8～12個(gè)月
瘦魚(yú)：比目魚(yú)、黃花魚(yú) -15～-20 95～100 10～14個(gè)月
蝦 類 -15～-21 95～100 6～10個(gè)月
蟶、貝、蛤 -15～-22 95～100 6～10個(gè)月
一、深圳凍魚(yú)冷庫(kù)，龍崗凍魚(yú)冷庫(kù)，凍魚(yú)冷庫(kù)在庫(kù)體材料的選擇是，我們底部采用250mm厚高密度聚苯乙烯泡沫板，上覆高標(biāo)號(hào)鋼筋混凝土；膨脹閥采用丹佛斯膨脹閥，精確感溫，反應(yīng)靈敏；電磁閥采用艾高電磁閥，關(guān)閉嚴(yán)密，動(dòng)作可靠；在制冷機(jī)組循環(huán)中，在每一臺(tái)冷風(fēng)機(jī)及壓縮機(jī)的進(jìn)出口都設(shè)置了截止閥，這樣在某臺(tái)冷風(fēng)機(jī)或壓縮機(jī)出現(xiàn)故障或檢修時(shí)，可將該冷風(fēng)機(jī)或壓縮機(jī)從制冷系統(tǒng)中隔離出來(lái)。這樣以來(lái)某一庫(kù)房的故障不會(huì)影響其它冷庫(kù)的正常使用，大大提高了系統(tǒng)的可靠性和安全性。在系統(tǒng)充注了熒光檢漏劑，在設(shè)備運(yùn)行中可及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏點(diǎn)，提前解決問(wèn)題，進(jìn)一步提高系統(tǒng)的可靠性；
二、深圳凍魚(yú)冷庫(kù)，龍崗凍魚(yú)冷庫(kù)，凍魚(yú)冷庫(kù)整個(gè)的庫(kù)房控制系統(tǒng)：采用集中式控制系統(tǒng)，主機(jī)采用西門子PLC；人機(jī)界面采用彩色觸摸屏或彩色顯示器，還可增加遠(yuǎn)程通訊、控制端口和打印機(jī)端口。該控制系統(tǒng)可根據(jù)用戶實(shí)際的使用規(guī)律，人性化的設(shè)計(jì)機(jī)組的運(yùn)行方案。可定時(shí)開(kāi)、關(guān)機(jī)，分時(shí)段運(yùn)行，充分利用電網(wǎng)負(fù)荷低谷的低價(jià)電，從而進(jìn)一步降低用戶的運(yùn)行費(fèi)用。采用友好的圖形工作界面，多個(gè)操作和顯示界面可分別顯示系統(tǒng)的工作參數(shù)（庫(kù)內(nèi)溫度、濕度、沖霜周期、沖霜退出溫度等）和工作狀態(tài)（機(jī)組運(yùn)行時(shí)間、壓力、電流；風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)、化霜狀態(tài)等），并有故障自動(dòng)記錄功能。有自動(dòng)、手動(dòng)等多種控制模式。對(duì)于*機(jī)組，還可根據(jù)負(fù)荷由控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)開(kāi)機(jī)臺(tái)數(shù)，并自動(dòng)記錄每臺(tái)壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)間。
