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一、干脆面干燥機(jī)概述

干脆面又稱方便面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。干脆面由于其方便的特性受到了許多學(xué)生和上班族的熱愛。

常州健達(dá)干燥設(shè)備有限公司針對目前方便面市場競爭激烈的情況下，與多家方便面生產(chǎn)廠家進(jìn)行技術(shù)合作，結(jié)合我司多年來的干燥設(shè)備設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出干脆面干燥機(jī)。 干脆面不但針對一般學(xué)生市場，而且可以作為一種新型的休閑食品，可以為方便面生產(chǎn)廠家創(chuàng)造一個(gè)新的利潤增長途徑。本公司干脆面設(shè)備已經(jīng)在多家方便面生產(chǎn)廠家得到成功應(yīng)用，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。

二、干脆面干燥機(jī)原理

干脆面干燥機(jī)將要干燥的物料通過適當(dāng)?shù)募恿蠙C(jī)構(gòu)，均勻分布在網(wǎng)帶上，干燥時(shí)，從網(wǎng)帶和物料的上方和下方強(qiáng)制輸入熱風(fēng)，使被干燥的每個(gè)粒子表面都成為受熱面，增大物料與熱風(fēng)的接觸面積顯著增加導(dǎo)熱面積，使物料內(nèi)部水份擴(kuò)散距離縮短。因此，能夠進(jìn)行效果*的干燥操作，特別是對于被干燥物料在增加適當(dāng)?shù)念A(yù)備成形后再進(jìn)行干燥。因此，選用該系列干燥機(jī)具有較高的穩(wěn)定性和高節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。

三、干脆面干燥機(jī)特點(diǎn)

1.可通過調(diào)節(jié)風(fēng)量、溫度、物料的停留時(shí)間達(dá)到的干燥效果。 由于可以自由調(diào)節(jié)干燥裝置內(nèi)的物料停流量，停留時(shí)間。因此可任意設(shè)定加工后產(chǎn)品的含水量。

2.物料在干燥裝置內(nèi)，是靜止?fàn)顟B(tài)移動(dòng)的，可幾乎不破壞產(chǎn)品的形狀，即使有少量粉塵飛物，可通過在管道上設(shè)置弱風(fēng)或布袋除塵器進(jìn)行收集?？墒褂酶鞣N傳送帶，根據(jù)干燥物料的不同，傳送帶除各種金屬絲網(wǎng)之外，也可用震動(dòng)板。

3.傳送帶可清洗，加熱室與干燥室分開，更便于清洗傳送網(wǎng)帶。根據(jù)要求，可在設(shè)備底板裝配清掃裝置，將少量掉于底板上的物料刮送到出料端。

4.根據(jù)產(chǎn)量物料水份不同，可選擇多臺(tái)設(shè)備串聯(lián)使用，以提高產(chǎn)量。

四、干脆面干燥機(jī)技術(shù)參數(shù)

1.設(shè)備型號：DWD-1.6×12

2.網(wǎng)帶寬度：1.6m，網(wǎng)帶總長度：12m

網(wǎng)帶有效寬度：1.6m，上料區(qū)0.75m，加熱烘干區(qū)10.5m，出料區(qū)0.75m

入口網(wǎng)面高度：待定，高度可調(diào)

3.干燥溫度：120～150℃，zui高溫度：150℃

4.網(wǎng)帶運(yùn)行速度（變頻調(diào)速）：可調(diào),具體調(diào)節(jié)速待定

5.加熱方式：蒸汽間接換熱,供汽壓力:≥0.8MPa

6.總裝機(jī)功率：28Kw

7.主機(jī)占地尺寸（長×寬×高）：13×3×3 m

8.設(shè)備材質(zhì)：烘干室內(nèi)壁與食品接觸處均采用不銹鋼制作，骨架及外包采用碳鋼制作