圓型驗(yàn)粉篩的原理以及操作
小麥粉的粗細(xì)度分布不僅與磨粉時(shí)的能量消耗有關(guān)，還與小麥粉的生化性質(zhì)以及小麥粉制品的食用品質(zhì)有關(guān)。因而隨著食品工業(yè)的發(fā)展和生活水平的提高，對(duì)食品基礎(chǔ)原料小麥粉提出了更高的要求。如英國(guó)的拼干粉要求粒度在30~90μ之間、夾心蛋糕粉要求粒度在0~80μ等。小麥粉的粗細(xì)度監(jiān)測(cè)可以使用圓型驗(yàn)粉篩來(lái)進(jìn)行測(cè)定分析。
它采用的原理是樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理，達(dá)到不同的顆粒分離。根據(jù)篩上物殘留量計(jì)算出粉類(lèi)糧食的粗細(xì)度。結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動(dòng)，通過(guò)偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在機(jī)內(nèi)平衡裝置的作用下，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤(pán)一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便。電子定時(shí)控制，定時(shí)精度高。
在圓型驗(yàn)粉篩操作過(guò)程中，先選擇合適的篩層按早順序放好；接著講所需測(cè)定的試驗(yàn)放入上篩層；三將篩格全部放在托盤(pán)上，掛好壓緊鉤；四插上電源，根據(jù)需要設(shè)置時(shí)間；五按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，驗(yàn)粉篩開(kāi)始運(yùn)動(dòng)；六到達(dá)設(shè)定的時(shí)間，驗(yàn)粉篩自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，再按開(kāi)關(guān)，使其復(fù)位；后取出篩格，將各篩絹上的剩余物用刷帚刷在秤盤(pán)上，稱(chēng)重計(jì)算百分率。按照下列的公式來(lái)進(jìn)行計(jì)算：
留存物（%）=篩上留存粉重量/試樣重量**
雙試驗(yàn)的結(jié)果誤差不能超過(guò)0.5%，超過(guò)的話在進(jìn)行第二次操作。取其平均值。
圓型驗(yàn)粉篩：http://www.hzmz17.com/yq/36.html