組培培養(yǎng)室分析種子變質(zhì)情況
年來，國家進行小麥良種招標，一般在八月初開始招標，這就要求招標企業(yè)必須盡 早掌握小麥種子的質(zhì)量特別是芽率狀況。不過新收小麥具有一定的休眠期，為小麥發(fā)芽試驗的測定值帶來了一定的影響性。如何通過相應的方法來進行準確的驗證種子的發(fā)芽率，是小麥種子等級劃分的重要因素，種子發(fā)芽環(huán)境的創(chuàng)造可以通過使用組培培養(yǎng)室進行操作，同時不同品種的小麥休眠期也存在比較大的差異性，如何合理的操作來進行準確的測定小麥種子發(fā)芽率至關重要、
種子的變質(zhì)是一個自然的過程。種子達到生理上成熟的階段是種子具有高質(zhì)量的階段；在此之后，種子的質(zhì)量即不斷下降。種子貯藏的目的，即在于盡量延緩這個變質(zhì)的速度，以保持生活力。影響種子貯藏的主要因子是水分、溫度和氧。有人提出一個種子變質(zhì)的所謂“經(jīng)驗法則”，而種子的貯藏可以使用種質(zhì)資源庫進行*的貯藏：種子水分每減少1%，則壽命延長一倍，種子溫度每下降5℃，壽命延長一倍。雖然這個法則不*適用于花生種子，但由此也可以看出種子水分和溫度對種子貯藏壽命和生活力的影響。據(jù)我們的試驗結(jié)果，花生種子在夏季收獲，處于高溫多雨，空氣濕度大的條件下，如花生種子入貯前含水量高或在貯藏期間吸濕，則種子迅速變質(zhì)，這是導致種子喪失生活力的主要原因。許多試驗均證明，當種子變質(zhì)時，種子內(nèi)的游離脂肪酸含量增高，這在油料種子內(nèi)尤為明顯。在我們的多次測定中亦發(fā)現(xiàn)花生種子內(nèi)的游離脂肪酸含量變化與種子含水量密切相關，凡是種子含水量高的，其游離脂肪酸含量也隨之增高，而種子生活力則下降。同時，種子含水量過高，有利于病菌的侵染繁殖（據(jù)檢查為害花生種子的病菌有黑霉、曲霉、青霉和少數(shù)鐮刀菌、細菌等）。試驗結(jié)果證明：發(fā)病率常隨種子含水量增加而增高。例如1962年的試驗，含水量為4.5%的種子貯藏202天后發(fā)病率只有10%，而含水量為11.22%的則發(fā)病率高達*。
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