降落數值儀準確控制面包中降落值變化
降落值是指小麥在規(guī)定的粉碎和篩分條件下制成十二烷基酸鈉（SDS）懸浮液，經固定時間的震蕩和靜止后，懸浮液中的面粉面筋與表面活性劑SDS結合，在酸的作用下發(fā)生膨脹，形成絮狀沉淀物，然后測定沉降物的體積，即為沉降值。降落值是面粉等物質品質的標志，現在市場上已經出現了專門測定降落值的儀器，降落值測定儀。降落數值儀是測定谷物中*活性的儀器，可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的*儀器。用戶可根據實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
面包的主原料是通過面粉進行多發(fā)那個面加工制作而成的，在面粉選購中，降落值也是其中的一個重要的因素，降落值的測定可以通過使用降落數值儀進行快速的測定分析。降落值的差異都直接影響到面包的制作，具體情況如下：
α-*活性高（在6-150）時，面包心易黏濕，不適合用于制作面包，同時籽粒易發(fā)芽，在面包制作中禁選用此類面粉；
α-*活性正常（在220-280）時，面包質地優(yōu)良，小麥籽粒發(fā)芽正常；
α-*活性低（在6-150）時，制作出來的面包體積過小，面包心干硬，且籽粒休眠期長，不易發(fā)芽，不論在面包制作以及作為種子都不適用。
降落數值儀：http://www.mfjy17.com/
杭州麥哲儀器有限公司（原杭州大成光電儀器有限公司）是一家專業(yè)生產小麥糧油檢測儀器的公司，公司經過十多年的努力，已形成一支在儀器技術方面有豐富開發(fā)能力的團隊，在吸收*進技術的同時，結合國內的實際，*致力于小麥糧油檢測儀器的研發(fā)、設計、制造，產品遍及全國并遠銷東南亞各國。
我公司始終堅持“質量*、誠信*、服務為本”的經營理念，時刻關注行業(yè)內相關檢測的新標準、及時推出新產品以滿足廣大客戶的需求，并努力提高公司產品生產工藝管理水平，繼續(xù)完善公司產品售后服務體系。
主要產品：面筋數量和質量測定儀；面筋指數測定儀；面筋烘干儀；糧食粘度測定儀；降落值測定儀；智能白度測定儀；油脂煙點測定儀；磁性金屬物測定儀；旋風式粉碎磨；實驗室粉碎磨。
業(yè)精于專，方顯*！我們將進一步集中企業(yè)優(yōu)勢，以更*的產品，更過硬的質量，更優(yōu)惠的價格，更全面的服務來贏得您*的青睞！
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面筋儀、面筋測定儀；白度儀、白度測定儀
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