纖維測定儀分析酸堿洗滌后殘留物對于測定結(jié)果影響
膳食纖維是一類不易被消化吸收的營養(yǎng)素,主要包括纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。食品營養(yǎng)學(xué)研究表明:膳食纖維在人體小腸內(nèi)不能被消化吸收,在大腸內(nèi)可以被微生物部分或全部利用。膳食纖維對人體的消化系統(tǒng)健康具有重要作用,可以控制人體的血糖、血脂水平,預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維含量的測定可以使用纖維測定儀進(jìn)行測定分析
本實(shí)驗(yàn)中在測定樣品粗纖維含量時(shí), 由于要經(jīng)酸洗后過濾和堿洗后過濾, 濾器對殘留物粘附作用對測定結(jié)果準(zhǔn)確度影響較顯著, 因此采用尼龍濾布和玻璃坩堝 2 種濾器過濾, 其余步驟同 1.3.2。 2 種過濾方法測定的纖維含量結(jié)果見表 1。纖維含量的測定可以使用粗纖維測定儀進(jìn)行測定分析, 用玻璃坩堝過濾可以避免殘留物在濾器表面粘附而引起粗纖維含量偏低, 實(shí)驗(yàn)精密度相對較高。 這可能與對樣品溶液過濾時(shí), 尼龍濾布表面積大, 樣品殘留物隨液體流動(dòng)與尼龍濾布接觸面積變大, 殘留物在濾布上有一定的粘滯性, 難以*洗脫有關(guān)。 故采用玻璃坩堝過濾方法要比采用尼龍濾布過濾方法為優(yōu)。由于本實(shí)驗(yàn)測定的野生蔬菜中脂肪含量少(<10%), 用中性洗液便可以洗去其中的脂類, 堿液亦能洗去其所含的皂化脂肪酸, 故石油醚脫脂處理對不溶性膳食纖維和粗纖維含量的影響不大, 為節(jié)約成本,提高效率, 操作時(shí)不再脫脂。
纖維測定儀:http://www.agr17.com/
纖維測定儀分析酸堿洗滌后殘留物對于測定結(jié)果影響
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- 公司名稱杭州麥哲儀器有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地杭州市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間2013/5/14 13:10:18
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杭州麥哲儀器有限公司(原杭州大成光電儀器有限公司)是一家專業(yè)生產(chǎn)小麥糧油檢測儀器的公司,公司經(jīng)過十多年的努力,已形成一支在儀器技術(shù)方面有豐富開發(fā)能力的團(tuán)隊(duì),在吸收*進(jìn)技術(shù)的同時(shí),結(jié)合國內(nèi)的實(shí)際,*致力于小麥糧油檢測儀器的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造,產(chǎn)品遍及全國并遠(yuǎn)銷東南亞各國。
我公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量*、誠信*、服務(wù)為本”的經(jīng)營理念,時(shí)刻關(guān)注行業(yè)內(nèi)相關(guān)檢測的新標(biāo)準(zhǔn)、及時(shí)推出新產(chǎn)品以滿足廣大客戶的需求,并努力提高公司產(chǎn)品生產(chǎn)工藝管理水平,繼續(xù)完善公司產(chǎn)品售后服務(wù)體系。
主要產(chǎn)品:面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀;面筋指數(shù)測定儀;面筋烘干儀;糧食粘度測定儀;降落值測定儀;智能白度測定儀;油脂煙點(diǎn)測定儀;磁性金屬物測定儀;旋風(fēng)式粉碎磨;實(shí)驗(yàn)室粉碎磨。
業(yè)精于專,方顯*!我們將進(jìn)一步集中企業(yè)優(yōu)勢,以更*的產(chǎn)品,更過硬的質(zhì)量,更優(yōu)惠的價(jià)格,更全面的服務(wù)來贏得您*的青睞!
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面筋儀、面筋測定儀;白度儀、白度測定儀
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