真假果汁速測盒真假果汁速測盒果汁中的糖與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，可采用目視比色分析方法，從而判斷果汁的真假

1 ．檢測原理
果汁中的糖與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，采用
目視比色分析方法，從而判斷果汁的真假。
2 ． 操作步驟
2 .1 將 1 ml 樣品加入到檢測管中 ， 滴入果汁 鑒別 試劑 5
滴，蓋上樣品顯色管蓋，上下?lián)u動 10 次。
2 .2 把檢測管開蓋后放入沸水浴中的托架上加熱 5 分
鐘后取出，上下?lián)u動 6 次。
3 . 結(jié)果判定
如果樣品顯色管中溶液呈紅褐色 ， 說明樣品溶液中
有果汁；如果樣品溶液顏色 無 變化或顏色很淺，則可：李菲     :