武漢煲仔飯機器,武漢煲仔飯機哪里有賣,詳情請楊
1. 單個煲仔飯成本毛利分析:
2. 家常肉絲煲仔飯所需原材料和成本:瘦肉2兩*1.2元/兩=2.4元,長纖米2.5兩*0.2元/兩=0.5元,電費0.1元,青菜、辣椒、油鹽醬醋等調(diào)料不超過1元,所需總成本不超過4元,而零售價一般在10-18元之間(中西餐廳和星級酒店的煲仔飯會更高,一般常見的煲仔飯會在25-35元之間),所以相應(yīng)的毛利也在60%-75%之間甚至更高。
3. 其它菜品基本都差不多,比如排骨飯、牛肉飯、臘肉飯、臘腸飯等,只是相應(yīng)的主菜成本有些差異而已,其它成本大致相同。