臭氧發(fā)生器在消毒、凈化、滅菌中的應(yīng)用
關(guān)鍵詞：濟(jì)南無(wú)菌廠(chǎng)房臭氧消毒機(jī) 濟(jì)南無(wú)菌室臭氧消毒機(jī) 濟(jì)南無(wú)菌車(chē)間臭氧發(fā)生器
啟達(dá)小陳
1 .應(yīng)用的機(jī)理與*性
食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有兩個(gè)方面：一是殺滅微生物－殺菌消毒；二是氧化分解有機(jī)或無(wú)機(jī)物污染氣味－除臭凈化 。兩方面的應(yīng)用基礎(chǔ)均依賴(lài)于O3的強(qiáng)氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性 。
2. 殺菌消毒
臭氧為氣體消毒劑，其殺菌過(guò)程為強(qiáng)氧化作用使微生物細(xì)胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。一般認(rèn)為，臭氧滅活病毒是通過(guò)直接破壞其核糖核酸（RNA）或脫氧核糖核酸（DNA）物質(zhì)完成的。而殺滅細(xì)菌、霉菌類(lèi)微生物則是臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長(zhǎng)，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至殺死。濕度增加提高殺滅率，是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞。
3. 除臭凈化
臭氧去除異味性能*。依靠其氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對(duì)其氧化分解，生成物沒(méi)有氣味。
4. 臭氧與消毒劑比較
臭氧作為高效廣譜無(wú)殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑（如過(guò)氧乙酸、*、甲醛、二氧化硫）等具有特殊的*性臭氧會(huì)自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果
5. 臭氧與紫外線(xiàn)照射殺菌比較
紫外線(xiàn)以光波輻射作用殺菌，只有照射到的位置且達(dá)到照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品加工車(chē)間很高、很大，照射強(qiáng)度與距離平方成反比，強(qiáng)度不夠，照射又有很大死角。臭氧為氣體，擴(kuò)散性好，*，濃度均勻紫外線(xiàn)殺菌在相對(duì)濕度60%以上時(shí)效果急劇下降，80%濕度上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高殺菌效果越好，對(duì)食品行業(yè)80%－90%高濕環(huán)境特別適合
一、產(chǎn)品參數(shù)
| 輸入電源 | 220V/50HZ | 工作頻率 | 800—1000HZ |
| 工作電壓 | 220V | 額定工功率 | 180W |
| 臭氧產(chǎn)量 | 10g/h | 氣源 | 空氣源 |
| 設(shè)備體積 | 30*34*26（cm） | 定時(shí) | 24小時(shí)定時(shí) |
| 臭氧濃度 | 15mg/L—25mg/L | 冷卻方式 | 風(fēng)冷 |
| 備注 | 1、不銹外鋼殼或者噴塑外殼 2、本設(shè)備保修一年，終身維護(hù) | ||
二、臭氧機(jī)組成及特點(diǎn)
（一）、臭氧機(jī)裝置如下
1：產(chǎn)品組成：臭氧發(fā)生器單元（10G/H），臭氧電源、微型空氣壓縮機(jī)、電流表、150風(fēng)扇、內(nèi)置空氣過(guò)濾系統(tǒng)、定時(shí)器，壁掛式。
2：產(chǎn)品特點(diǎn)：脫羥石英管結(jié)構(gòu)臭氧發(fā)生器，超長(zhǎng)壽命設(shè)計(jì)、臭氧濃度高，其功率、體積比同類(lèi)產(chǎn)品都小。
3：產(chǎn)品功能：
1）：可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)定時(shí)
2）:冷卻方式:風(fēng)冷。
3）:氣源:空氣源。
空氣消毒臭氧發(fā)生器操作方法
1.1.1：將臭氧發(fā)生器放置在待消毒室以外的特定（平穩(wěn)、通風(fēng)散熱良好）位置，檢查臭氧硅膠軟管與機(jī)器的臭氧輸出口是否已接好，將臭氧輸送管導(dǎo)入待消毒空間。并在2米高度投加
1.1.2：為達(dá)到*的臭氧消毒效果，請(qǐng)關(guān)閉門(mén)窗等，消毒時(shí)請(qǐng)勿有人員在室內(nèi)。
1.1.3：接通電源，電壓表顯示當(dāng)前電壓，打開(kāi)氣泵開(kāi)關(guān)，氣泵指示燈亮，氣泵開(kāi)始工作。（電流表顯示當(dāng)前電流，15克以上機(jī)）臭氧輸出口有氣體輸出。
1.1.4：延長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)臭氧開(kāi)關(guān)（根據(jù)當(dāng)前空氣濕度情況而定，濕度越大，時(shí)間越長(zhǎng)，一般1—30秒）臭氧指示燈亮，機(jī)器開(kāi)始工作，（15克以上臭氧發(fā)生器需要調(diào)節(jié)濃度旋鈕，對(duì)臭氧輸出濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)，）臭氧硅膠軟管有臭氧氣體輸出 。
1.1.5：根據(jù)空間使用需要，將定時(shí)開(kāi)關(guān)旋至與空間消毒相對(duì)應(yīng)的消毒時(shí)間。
（15克以上臭氧發(fā)生器無(wú)定時(shí)器，請(qǐng)另外配置）如不配置定時(shí)器，消毒完成后則需要人工關(guān)閉臭氧發(fā)生器
1.1.6：達(dá)到設(shè)定的消毒時(shí)間后，消毒機(jī)將自動(dòng)停止工作或者手動(dòng)關(guān)閉臭氧發(fā)生器，完成作業(yè)后請(qǐng)將電源插頭拔出；
1.1.7：臭氧在室內(nèi)一般1—2個(gè)小時(shí)后就會(huì)自動(dòng)分解為氧氣，人若要長(zhǎng)時(shí)間在室內(nèi)居留時(shí)，需以聞不到濃重的臭氧異味為準(zhǔn)，
1.1.8：消毒完成后請(qǐng)將臭氧發(fā)生器移至干燥通風(fēng)處，以便箱內(nèi)不會(huì)因?yàn)楦邼窀邷丨h(huán)境產(chǎn)生積水，對(duì)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生影響。
