紅薯淀粉加工工藝
薯類(主要指馬鈴薯、甘薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、蓮藕、葛根、山藥、百合)淀粉含量高、產(chǎn)量高、價格低、資源豐富、易儲存和加工。副產(chǎn)品利用價值高,因此薯類是淀粉工業(yè)普遍利用的生產(chǎn)原料。
豪森機械生產(chǎn)的淀粉機:一次性完成粗粉碎、細(xì)磨漿、漿渣分離三道工序,無手工生產(chǎn)導(dǎo)致淀粉色澤變差、變暗現(xiàn)象,淀粉渣在顯微鏡下呈絲狀,有利于淀粉從纖維上游離出來,有效提高淀粉的出粉率。
豪森機械薯類設(shè)備的特點:①.工藝*、造型美觀、布局緊湊;②.占地面積??;③.用人少、勞動強度小、自動化程度高、從挖掘、洗薯、到烘干生產(chǎn);④.能耗低、省水、省電、加工費用低;⑤.提凈率高:采用洗薯機清洗,有效保證薯塊不破損,淀 粉不流失;⑥.淀粉質(zhì)量高,達(dá)到國家食用級標(biāo)準(zhǔn),多次除沙、多次過濾;⑦.多功能,可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn);⑧.性能穩(wěn)定,操作維修簡便。
薯類淀粉設(shè)備機組工藝流程及設(shè)備配置
進料斗→清洗(清洗機)→粉碎(粉碎機)→提升(螺旋輸送機 )→一次過濾(漿渣分離機)→二次過濾(漿渣分離機)→二次過濾(漿渣分離機)→攪拌加酸漿→沉淀處理→脫水(脫水機)→烘干(氣流烘干機)
紅薯淀粉加工工藝
淀粉旋流器是一種利用流體壓力產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)運動的裝置。當(dāng)?shù)矸廴橐砸欢ǖ乃俣冗M入旋流器,遇到旋流器器壁后作回轉(zhuǎn)運動。由于所受的離心力不同,料漿中的淀粉所受的離心力大,能夠克服水力阻力向器壁運動,并在自身重力的共同作用下,沿器壁螺旋向下運動,細(xì)而小的纖維,蛋白,雜質(zhì)等因所受的離心力小,未及靠近器壁即隨料漿做回轉(zhuǎn)運動。在后續(xù)給料的推動下,料漿繼續(xù)向下和回轉(zhuǎn)運動,于是大顆粒的淀粉繼續(xù)向周邊濃集,而細(xì)小顆粒纖維,蛋白,雜質(zhì)則停留在zx區(qū)域,顆粒粒徑由zx向器壁越來越大,形成分層排列。 隨著料漿從旋流器的柱體部分流向錐體部分,流動斷面越來越小,在外層料漿收縮壓迫之下,比重輕的纖維,蛋白,雜質(zhì)不得不改表方向,轉(zhuǎn)而向上運動,形成內(nèi)旋流,自溢流口排出,而顆粒大的淀粉則繼續(xù)沿器壁螺旋向下運動,形成外旋流,z終由底流口排出,成為淀粉。