斬拌機(jī)斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高,操作方便,斬拌效果好,斬拌機(jī)是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備,不銹鋼斬拌機(jī)其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿足不同的肉制品的需要,真空斬拌機(jī)可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。斬伴機(jī)不僅能夠?qū)⑷鈮K變成碎肉,脂肪主要原料精細(xì)的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,同時也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料,變頻調(diào)速斬拌機(jī)斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤斬斬拌機(jī)可以增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度,改善肉的結(jié)構(gòu)狀況,使瘦肉和肥肉充分拌勻,結(jié)合的牢固,提高制品的彈性,烘烤時不易出油,破壞結(jié)締組織薄膜,使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高!
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- 公司名稱諸城市惠得食品機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號ZB-80
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2018/5/14 9:00:00
- 訪問次數(shù)603
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諸城市惠得食品機(jī)械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。我們專業(yè)生產(chǎn)包裝機(jī)械、清洗設(shè)備、洗瓶流水線等產(chǎn)品。 我們采用*的技術(shù)和工藝,主要產(chǎn)品真空包裝機(jī)有二十幾個品種,深受用戶好評和信賴。 我們擁有精良的工藝裝備,外觀與內(nèi)在并重的質(zhì)量理念,用戶*的服務(wù)意識,從而保證每一位用戶的產(chǎn)品應(yīng)用取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
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斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為*組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
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