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馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)線

參考價(jià)面議
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  • 公司名稱杭州濟(jì)晗科技有限公司
  • 品       牌杭盛
  • 型       號
  • 所  在  地杭州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/5/28 8:41:53
  • 訪問次數(shù)8884
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  杭州濟(jì)晗科技有限公司坐落于美麗的西子湖畔國家旅游和互聯(lián)網(wǎng)城市----杭州。工廠占地面積13000平方,員工130人,多年從事研發(fā)制造糖果機(jī)械,餅干蛋糕烘焙設(shè)備,米面機(jī)械,休閑食品加工設(shè)備,果蔬飲料加工設(shè)備等。為國內(nèi)外食品廠提供從市場調(diào)查到產(chǎn)品選型,工廠設(shè)計(jì),設(shè)備配套,安裝調(diào)試生產(chǎn)以及包裝設(shè)計(jì)一系列整套解決方案。杭州濟(jì)晗科技有限公司已通過ISO9001以及歐盟CE認(rèn)證,公司設(shè)備遠(yuǎn)銷歐美 東南亞 中東等地區(qū)。公司具備完善的售前、售中、售后服務(wù)體系。
  杭州濟(jì)晗科技有限公司主要產(chǎn)品有:糖果機(jī)械:包括硬糖澆注生產(chǎn)線,軟糖澆注成型機(jī),果糕澆注生產(chǎn)線,奶糖澆注生產(chǎn)線,太妃糖澆注生產(chǎn)線,棒棒糖澆注生產(chǎn)線。面點(diǎn)休閑食品加工設(shè)備:多樣化色面包成型機(jī).手撕面包生產(chǎn)線.毛毛蟲面包生產(chǎn)線.酥餅生產(chǎn)線.老婆餅生產(chǎn)線.老潼關(guān)肉夾饃成型機(jī)生產(chǎn)線.月餅生產(chǎn)線.包子饅頭生產(chǎn)線.包餡機(jī).蛋糕打發(fā)機(jī).蛋糕注漿機(jī).蛋糕注糊機(jī).珍妮曲奇機(jī),冷凍曲奇切片機(jī),三色曲奇餅干生產(chǎn)線,拉面丸子生產(chǎn)線,拉面丸子成型機(jī),花生糖切塊成型機(jī),瓜子酥生產(chǎn)線,牛軋沙琪瑪切塊成型生產(chǎn)線,沙琪瑪生產(chǎn)線,堅(jiān)果棒生產(chǎn)線,谷物棒生產(chǎn)線。廚房設(shè)備:全自動米飯生產(chǎn)線,凈菜生產(chǎn)線,鮮切菜加工生產(chǎn)線,洗鍋機(jī),洗碗機(jī),熬煮機(jī),稀飯生產(chǎn)線,粥生產(chǎn)線。堅(jiān)果加工設(shè)備:五香瓜子生產(chǎn)線,多味花生果生產(chǎn)線,堅(jiān)果烘烤機(jī),花生烤箱,瓜子烘烤爐,碧根果開心果夏威夷果堅(jiān)果加工生產(chǎn)線. 果蔬加工生產(chǎn)設(shè)備:刺梨汁生產(chǎn)線,枸杞汁加工生產(chǎn)線,果汁果醬果干生產(chǎn)線設(shè)備。
  杭州濟(jì)晗科技有限公司和國內(nèi)外很多企業(yè)用戶有合作,為廣大食品廠商提供各類食品生產(chǎn)線解決方案,歡迎惠顧。
濟(jì)晗宣傳單頁.png

 

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馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

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馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)線  

 

一、工藝流程

 

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二、工藝描述
1.清洗去石


物料輸送至立式清洗機(jī)中,隨旋流水旋轉(zhuǎn)沖洗,除去粘結(jié)于表面大部分的泥土、沙石和雜物,隨后進(jìn)入臥式清洗機(jī),進(jìn)一步清洗除去泥沙,使物料得以潔凈。


2.去皮


輸送機(jī)和計(jì)量裝置將清洗過的物料定時、定量的送進(jìn)蒸煮罐,在中壓蒸汽中閃蒸后,排出罐外,此時,熟化后的薯皮快速膨脹,脫離母體,呈或脫落、或粘連狀態(tài)。將蒸煮過的物料用螺旋輸送機(jī)運(yùn)進(jìn)干式刷皮機(jī),在若干個旋轉(zhuǎn)的毛刷作用下,薯皮被*去除,己脫皮的物料經(jīng)清洗水流噴淋清洗后,掉落在緩慢移動的挑揀臺上,接受人工檢查和修整,剔除芽眼、發(fā)綠、發(fā)黑及病變腐爛的部分和殘留的薯皮。


3.切片和清洗


為使蒸煮熟化效果均勻,切片機(jī)將去皮后的物料切成厚度為8~15毫米的片塊狀。切片愈薄,風(fēng)味物質(zhì)和干物質(zhì)損失愈多。在切片過程中,受切機(jī)械作用而被破壞的細(xì)胞將游離出淀粉,為不影響后道工序顆粒粉的成形效果,物料切片須再經(jīng)清水噴淋沖洗,除凈附著在切片上的淀粉。


4.漂燙冷卻


漂燙的目的不僅是破壞物料中的過氧化氫酶和過氧化酶,防止薯片的褐變,而且有利于淀粉凝膠化,保護(hù)細(xì)胞膜,并且改變了細(xì)胞間力,使蒸煮后的物料細(xì)胞之間更易分離,在混合制泥中得到不發(fā)粘的物料泥。薯片在熱水中預(yù)煮,水溫必須保證使淀粉在物料細(xì)胞內(nèi)形成凝膠。之后用冷水清洗預(yù)煮后的薯片,可適當(dāng)增加物料細(xì)胞壁的彈性,并進(jìn)一步把游離淀粉除去,以降低物料泥的粘度。


5.蒸煮制泥


將預(yù)煮、冷卻后的薯片在常壓下用蒸汽蒸煮,使其充分熟化,蒸煮后的薯片應(yīng)軟化程度均勻。然后將蒸煮熟化的薯片送入制泥機(jī)中搗制成薯泥。


6.輥筒干燥制片


將制好的薯泥通過泵送至輥筒干燥機(jī)上進(jìn)行干燥,其水分控制在%10以下。之后通過構(gòu)將干燥后的大片狀物料下,并通過破碎過篩制成2~8毫米的全粉。


7.破碎包裝


根據(jù)用戶要求,為便于運(yùn)輸,可將小片狀全粉粉粉碎成60目篩下收集包裝。

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紫薯全粉二

紫薯全粉

芋艿全粉

馬鈴薯全粉設(shè)備

馬鈴薯全粉

芋艿全粉

紅薯(紫薯)全粉生產(chǎn)線

一   工藝圖

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一、工藝流程

 

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二、工藝描述

1.清洗去石


物料輸送至立式清洗機(jī)中,隨旋流水旋轉(zhuǎn)沖洗,除去粘結(jié)于表面大部分的泥土、沙石和雜物,隨后進(jìn)入臥式清洗機(jī),進(jìn)一步清洗除去泥沙,使物料得以潔凈。


2.去皮


輸送機(jī)和計(jì)量裝置將清洗過的物料定時、定量的送進(jìn)蒸煮罐,在中壓蒸汽中閃蒸后,排出罐外,此時,熟化后的薯皮快速膨脹,脫離母體,呈或脫落、或粘連狀態(tài)。將蒸煮過的物料用螺旋輸送機(jī)運(yùn)進(jìn)干式刷皮機(jī),在若干個旋轉(zhuǎn)的毛刷作用下,薯皮被*去除,己脫皮的物料經(jīng)清洗水流噴淋清洗后,掉落在緩慢移動的挑揀臺上,接受人工檢查和修整,剔除芽眼、發(fā)綠、發(fā)黑及病變腐爛的部分和殘留的薯皮。


3.切片和清洗


為使蒸煮熟化效果均勻,切片機(jī)將去皮后的物料切成厚度為8~15毫米的片塊狀。切片愈薄,風(fēng)味物質(zhì)和干物質(zhì)損失愈多。在切片過程中,受切機(jī)械作用而被破壞的細(xì)胞將游離出淀粉,為不影響后道工序顆粒粉的成形效果,物料切片須再經(jīng)清水噴淋沖洗,除凈附著在切片上的淀粉。


4.漂燙冷卻


漂燙的目的不僅是破壞物料中的過氧化氫酶和過氧化酶,防止薯片的褐變,而且有利于淀粉凝膠化,保護(hù)細(xì)胞膜,并且改變了細(xì)胞間力,使蒸煮后的物料細(xì)胞之間更易分離,在混合制泥中得到不發(fā)粘的物料泥。薯片在熱水中預(yù)煮,水溫必須保證使淀粉在物料細(xì)胞內(nèi)形成凝膠。之后用冷水清洗預(yù)煮后的薯片,可適當(dāng)增加物料細(xì)胞壁的彈性,并進(jìn)一步把游離淀粉除去,以降低物料泥的粘度。


5.蒸煮制泥


將預(yù)煮、冷卻后的薯片在常壓下用蒸汽蒸煮,使其充分熟化,蒸煮后的薯片應(yīng)軟化程度均勻。然后將蒸煮熟化的薯片送入制泥機(jī)中搗制成薯泥。


6.輥筒干燥制片


將制好的薯泥通過泵送至輥筒干燥機(jī)上進(jìn)行干燥,其水分控制在%10以下。之后通過構(gòu)將干燥后的大片狀物料下,并通過破碎過篩制成2~8毫米的全粉。


7.破碎包裝


根據(jù)用戶要求,為便于運(yùn)輸,可將小片狀全粉粉粉碎成60目篩下收集包裝。

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