隨著人們生活水平和健康意識(shí)的不斷提高，人們對(duì)于食品安全的要求也越來越高。*，蔬菜水果等食品上面都有農(nóng)藥殘留，食用這些被污染的食品會(huì)對(duì)人的健康帶來*的危害！
 目前，果蔬污染的情況十分嚴(yán)重，或多或少都含有甚至嚴(yán)重含有超過國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥殘留及病毒、細(xì)菌。尤其是大棚里的反季節(jié)菜，因大棚溫度高，蟲害易發(fā)生和蔓延，菜農(nóng)就會(huì)超量噴灑農(nóng)藥，使蔬菜中的毒性劇增。
 人們還缺乏對(duì)蔬菜、水果被污染的認(rèn)識(shí)。日常生活中，在食用時(shí)沒有采取一些有效方法清除、或使用方法不當(dāng)、或草草地處理一下。這樣一來，還是沒有除去或未*除去蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留。
 醫(yī)學(xué)表明，蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，會(huì)直接損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官。會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、腹痛、視覺模糊、惡心、嘔吐等癥狀，重度中毒還會(huì)出現(xiàn)脈搏、呼吸加快及昏迷癥狀；吃了有等量農(nóng)藥殘留的蔬菜，兒童更易患病，一般表現(xiàn)為持續(xù)腹痛，嚴(yán)重的會(huì)患急性胃腸炎。若發(fā)生在孕婦身上，會(huì)影響胎兒的發(fā)育，出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎或畸形胎兒。
 據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，1998年衛(wèi)生部共收到食物中毒報(bào)告55起，5836人中毒，88人死亡；而到了2000年，收到的食物中毒事件報(bào)告達(dá)150起，有6237人中毒，135人死亡。
 據(jù)2006年國家相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)，為了提高產(chǎn)量，目前90%的水果和蔬菜生產(chǎn)都依靠化學(xué)農(nóng)藥。中國質(zhì)量檢測總局公布：果蔬農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的問題高達(dá)47.5%,這些殘留物在人體*積累會(huì)引起慢性中毒,誘發(fā)多種疾病,更難以預(yù)料和防范的是:如果是懷孕的婦女,可能會(huì)影響到胎兒的健康。
 在河南省就曾經(jīng)出現(xiàn)過這樣的情況,為了增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，某村大量使用農(nóng)藥,今年1-3月份,就出現(xiàn)了8例腎功能衰竭而引起的死亡事件。經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)是因?yàn)?食用含農(nóng)藥的食物而引起的。
 如此殘酷的現(xiàn)實(shí)，如此鮮活的例子，21世紀(jì)，既是科技創(chuàng)新的時(shí)代，也是健康生活亟待解決安全隱患的時(shí)代。從源頭解決果蔬清洗問題，誰于時(shí)代創(chuàng)造健康科技清洗時(shí)代，誰早于時(shí)代推行這一健康清洗新方式，新方法，新機(jī)械，財(cái)富的長青樹就會(huì)垂青于誰，時(shí)代在不斷變化，就看誰在捷足先登？
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