接管
抽真空
滾揉
真空按滾揉機(jī)、真空按摩機(jī)
是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
真空按滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | FK-180 | |
功率 | 驅(qū)動(dòng)功率 | 0．37KW |
真空泵功率 | 0．37KW | |
總功率 | 0.74KW | |
電壓 | 380V 50Hz | |
滾筒轉(zhuǎn)速 | 4r/min | |
滾筒容量 | 180L | |
zui大生產(chǎn)量 | 100KG | |
真空度 | -0．08MPa | |
滾揉時(shí)間 | 0～12h（可調(diào)） | |
外形尺寸 | 1500X850X930 | |
重量 | 250KG | |
肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司自2006年成立以來(lái)，在企業(yè)規(guī)模，產(chǎn)品品種，產(chǎn)品質(zhì)量等均方面得到很大的發(fā)展和提高。我們立志為從事餐飲行業(yè)，食品行業(yè)的企業(yè)和個(gè)人提供各式的品質(zhì)上乘，價(jià)格實(shí)惠，能創(chuàng)造價(jià)值的設(shè)備。
主營(yíng)業(yè)務(wù)：專業(yè)為中央廚房，大型食堂，團(tuán)餐管理，營(yíng)養(yǎng)配餐，凈菜加工，農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備
1）自動(dòng)化的中央廚房流水線機(jī)械設(shè)計(jì)配套
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